Ilustrasi: The Spruce / Emilie Dunphy
Ayam belanda liar ( Meleagris gallopavo ) boleh menjadi keseronokan liar apabila anda menganggap betapa unik dan luar biasa burung ini. Manakala kebanyakan burung dan bukan burung birder dapat mengenali bulu yang khas, ekor besar, kepala telanjang, dan gobbling panggilan burung-burung permainan ini, berapa banyak yang anda tahu tentang mereka? Fakta kalkun liar ini mungkin mengejutkan anda!
Trivia Mengenai Wild Turkeys
- Oleh kerana penghabisan dan penebangan hutan yang menghilangkan habitat kelinci liar, burung-burung ini hampir pupus pada tahun 1930-an. Hari ini, terdapat lebih daripada tujuh juta kalkun liar, dan populasi burung ini semakin meningkat di banyak kawasan. Pelbagai mereka tersebar di seluruh Amerika Utara, dari Kanada ke Mexico. Terdapat kira-kira 5, 500 bulu pada ayam belanda liar dewasa, termasuk 18 bulu ekor yang membentuk kipas lelaki yang berbeza. Banyak bulu yang berwarna iridescent, yang memberikan kalkun ciri-ciri kilauan berkilauannya. Terdapat lima subspesies yang berbeza dari kalkun liar: Timur, Osceola, Rio Grande, Merriam, dan Goulds. Perbezaan bulu halus dan perbezaan berbeza membezakan burung-burung ini. Dalam beberapa klasifikasi, subspesies keenam, Turki Turki liar selatan, juga diiktiraf. Satu lagi ayam belanda, ayam belanda yang dilemparkan, adalah spesies yang sama sekali berbeza dan kelihatan agak berbeza dari kalkun liar yang lebih biasa, dengan warna yang lebih terang, terang dan watt berlainan. Kalkunnya mempunyai kaki yang sangat berkuasa dan boleh berjalan pada kelajuan sehingga 25 batu sejam. Kelajuan tertinggi dalam penerbangan adalah 55 batu sejam. Burung dalam negeri, sebaliknya, dibiakkan untuk menjadi lebih berat supaya mereka memberikan lebih banyak daging dan oleh itu tidak dapat terbang, walaupun mereka masih boleh dijalankan. Burung-burung ini adalah omnivorous dan akan mencuba banyak makanan yang berlainan. Kebanyakan diet mereka adalah rumput dan bijirin, tetapi ayam belanda liar mempunyai diet bervariasi dan juga akan makan serangga, kacang, buah beri, dan reptilia kecil. Kalkun tempatan biasanya diberi makan pelet makanan khusus untuk pemakanan seimbang dan pertumbuhan yang optimum, tetapi juga boleh menikmati merawat seperti sisa sayur atau sayuran berdaun. Hidupan ayam belanda purata adalah 3-5 tahun, dan kalkun liar yang paling tua tinggal di sekurang-kurangnya berumur 13 tahun. Burung domestik dibiakkan untuk makanan hanya tinggal beberapa bulan sehingga saiznya sesuai untuk penyembelihan komersial, walaupun pasangan pembiakan boleh dipelihara beberapa tahun. Di dalam liar, ayam belanda berkisar antara 5-20 paun. Kalkun domestik secara khusus dibiakkan menjadi lebih berat dan boleh menimbang dua kali lebih banyak sepupu liar mereka bergantung pada umur mereka ketika mereka dituai. Oleh kerana ia adalah burung asli dengan sikap bangsawan dan naluri pelindung, ayam belanda liar adalah pilihan Benjamin Franklin untuk burung kebangsaan. Benjamin Franklin menganggap burung helang botak kurang terhormat kerana ia boleh menjadi pemulung dan akan merompak burung dan binatang lain untuk mangsa. Sebuah gobble yang berkeliaran liar boleh didengar sehingga satu batu jauhnya dan merupakan cara utama bagi seorang tom untuk berkomunikasi dengan haremnya. Panggilan itu juga memberi amaran kepada toms lain dari wilayah yang telah dituntut. Ayam belanda lelaki yang dipanggil disebut toms dan betina dipanggil ayam. Burung sangat muda adalah poults, manakala lelaki remaja adalah jake dan wanita remaja adalah jennies. Sekumpulan kalkun dipanggil khemah atau kawanan. Kalkun liar adalah satu daripada hanya dua burung yang berasal dari Amerika Utara yang telah kerap dijinakkan, dan kalkun liar dalam negeri dibesarkan di seluruh dunia. Burung Amerika Utara yang sering dibiakkan untuk makanan adalah Muscovy duck.Alaska dan Hawaii adalah satu-satunya negeri yang tidak mempunyai populasi turki liar secara meluas. Sesetengah burung yang melarikan diri atau kalkun yang dibiakkan di dalam negeri masih boleh didapati di negara-negara tersebut. Namun, kepala botak dan ayunan muka berombak liar boleh mengubah warna dalam beberapa saat dengan kegembiraan atau emosi. Kepala burung boleh merah, merah jambu, putih, atau biru. Flap kulit yang digantung di atas rang undang-undang kalkun dipanggil snood, dan juga boleh menukar warna, saiz, dan bentuk berdasarkan mood dan aktiviti. Kalkun ayam melihat warna dan mempunyai penglihatan siang yang sangat baik tiga kali lebih baik daripada penglihatan manusia dan meliputi 270 darjah. Mereka mempunyai penglihatan yang kurang baik pada waktu malam, dan pada umumnya menjadi lebih bersemangat kerana semakin gelap. Hanya menetas ayam belanda liar yang precosos, yang artinya mereka dilahirkan dengan bulu dan dapat menahan diri dengan cepat. Anak ayam muda meninggalkan sarang dalam masa 24 jam untuk memakan makanan bersama ibu mereka. Kalkun ibu bapa lelaki mempunyai sedikit kaitan dengan menaikkan anak ayam. Kalkun ayam pertama mula dipelihara di Mexico dan kemudian dieksport ke Eropah. Penduduk Eropah membawa pulang ayam belanda kembali ke Dunia Baru dengan mereka sebagai penjajah, tetapi juga memburu burung liar yang mereka cari. Pengampunan presiden tidak rasmi yang pertama diberikan kepada kalkun domestik pada tahun 1947. Sejak itu setiap presiden telah "mengampuni" dua burung (presiden ayam belanda dan ayam belanda naib presiden) sebelum Kesyukuran. Burung-burung yang diampuni tinggal di ladang-ladang yang berbeza dan sering dipamerkan buat sementara waktu untuk orang awam Amerika untuk menyambut.June adalah Bulan Kebangsaan Pencinta Turki dan mempromosikan makan ayam belanda pada masa-masa selain cuti utama. Daging Turki rendah lemak dan protein tinggi, menjadikannya lebih sihat daripada banyak jenis daging lain. Kerana kalkun boleh menjadi begitu besar, mereka juga lebih berpatutan daripada banyak jenis daging yang lain. Rata-rata Amerika memakan 18 pon kalkun setiap tahun, dan lebih banyak ayam belanda dikonsumsi pada Thanksgiving daripada pada Krismas dan Paskah digabungkan. Kalkun liar adalah burung permainan rasmi Alabama, Massachusetts, dan South Carolina. Walaupun mereka tidak boleh dijadikan burung permainan rasmi di negara-negara lain, ayam belanda liar diburu secara meluas, dan sebenarnya, ayam belanda adalah yang paling diburu dari semua burung di Amerika Utara.
