Getty Images
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 55 minit
- Hasil: 1 ayam (4 hidangan)
Kepingan ayam panggang ini mempunyai rasa manis dari sayu dan rasa berasap dari kayu yang membara. Ini papan cedar ayam panggang sempurna untuk mana-mana makan malam atau perhimpunan kasual.
Bahan-bahan
- Untuk Glaze:
- Memasak 1/2 cawan / 120 mL atau mengekalkan aprikot
- 1/4 cawan / bawang 60 mL (cincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu kecil / 15 mL kicap
- 1 sudu kecil / 15 mL sos cili
- 1 sudu besar / 15 mL cuka wain beras
- 1 sudu besar / 15ml minyak zaitun
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam
- Untuk Ayam:
- 4 paha ayam dan kaki kaki
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL garam
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Rendam papan di dalam air selama sekurang-kurangnya satu jam sebelum digunakan.
Campurkan semua bahan-bahan sayuran dalam periuk kecil di atas api sederhana sederhana selama 5 hingga 8 minit, kacau sering. Tonton untuk membakar dan menyesuaikan haba dengan sewajarnya. Sebaik sahaja bagus dan digabungkan dan keluarkan dari haba dan ketatkan.
Panggar panaskan panas untuk api sederhana sederhana.
Kaki kaki ayam pat kering dengan tuala kertas. Pastikan untuk mendapatkan semua pihak. Letakkan ayam ke atas papan dan musim dengan garam dan lada hitam.
Letakkan di atas panggangan dan biarkan masak selama 30 minit.
Kurangkan haba kepada sederhana dan sudu atau berus pada sayu. Masak untuk tambahan 20 hingga 30 minit. Setelah paha mencapai suhu dalaman 175 hingga 180 F., keluarkan dari haba.
Hidangkan sebagai tempat kaki keseluruhan untuk selera yang lebih besar atau memotong masing-masing, memisahkan paha dari batang kayu untuk bahagian yang lebih kecil.
Petua
- Anda juga boleh membuat sos tambahan untuk berkhidmat di sebelah. Hanya dua kali ganda resipi itu dan bahagikan separuh, simpan bahagian servis dalam bekas yang berasingan. Gunakan separuh untuk memasak ayam dan separuh tersimpan di meja.
Tag Resipi:
- ayam utama
- hidangan
- asian
- cookout
