Multi-bit / Image Image / Getty Images
Teh telah ditanam selama berabad-abad, bermula di India dan China. Hari ini, teh adalah salah satu minuman yang paling banyak digunakan di dunia. Beratus-ratus juta orang minum teh, dan kajian menunjukkan bahawa teh hijau ( Camellia Sinensis ) khususnya mempunyai banyak manfaat kesihatan.
Jenis Teh
Terdapat 3 jenis teh utama: hijau, hitam, dan oolong. Teh hijau terbuat dari daun tanpa bunga dan dilaporkan mengandungi kepekatan tertinggi antioksidan berkuasa polifenol. Antioksidan adalah bahan yang melawan radikal bebas, yang merosakkan senyawa dalam tubuh yang mengubah sel, merosakkan DNA, dan bahkan menyebabkan kematian sel. Antioksidan, seperti polifenol dalam teh hijau, boleh meneutralkan radikal bebas dan boleh mengurangkan atau bahkan membantu mencegah beberapa kerosakan yang menyebabkannya.
Apa Manfaat Kesihatan Teh Hijau Boleh Menyediakan
Dalam perubatan tradisional Cina dan India, pengamal teh menggunakan teh hijau sebagai perangsang, diuretik (untuk membantu membersihkan cecair berlebihan), astringen (untuk mengawal pendarahan dan membantu menyembuhkan luka), dan untuk memperbaiki kesihatan jantung. Kegunaan tradisional teh hijau termasuk merawat gas, mengatur suhu badan dan gula darah, menggalakkan pencernaan, dan memperbaiki proses mental.
Teh hijau telah banyak dikaji dalam eksperimen manusia, haiwan, dan makmal. Hasil dari kajian ini menunjukkan bahawa teh hijau dapat membantu merawat keadaan kesihatan berikut:
- AtherosclerosisHolesterol tinggi Kanser (pundi kencing, payudara, ovari, kolorektal, esophageal, paru-paru, pankreas, prostat, kulit dan perut) Penyakit usus radang (IBD) Penyakit Diabetes Penyakit
Berapa Banyak Teh untuk Minum
Terdapat banyak jawapan kepada soalan ini kerana terdapat penyelidik menyiasat sifat semula jadi teh hijau. Berikut adalah beberapa contoh kajian baru-baru ini yang berkaitan dengan minum teh hijau:
- Majalah "Herba untuk Kesihatan" menyebutkan laporan Jepun menyatakan bahawa lelaki yang minum sepuluh cangkir teh hijau setiap hari tetap bebas kanser selama tiga tahun lebih lama daripada lelaki yang minum kurang dari tiga cangkir sehari (terdapat kira-kira 240 hingga 320 mg polifenol dalam tiga cawan teh hijau). Kajian oleh Western Reserve University dari Cleveland menyimpulkan bahawa minum empat atau lebih cawan teh hijau setiap hari dapat membantu mencegah arthritis rheumatoid atau mengurangkan gejala pada individu yang sudah menderita penyakit ini. Para saintis Jepun di Institut Penyelidikan Kanser Saitama mendapati bahawa terdapat kanser payudara yang kurang berulang, dan penyakit ini menyebar kurang cepat, pada wanita dengan sejarah minum lima cawan atau lebih teh hijau setiap hari. University of California mengkaji kanser- Kualiti pencegahan teh hijau menyimpulkan bahawa anda mungkin dapat mencapai paras polifenol yang diingini dengan minum hanya dua cawan setiap hari.
Bagaimanakah anda dapat memahami tuntutan yang bercanggah ini? Memandangkan semua bukti, ia mungkin selamat untuk tujuan minum empat hingga lima cawan teh hijau setiap hari. Jika anda seorang penyembah sebenar, dengan segala cara, minum lebih banyak; tetapi sama ada atau tidak anda akan mendapat faedah kesihatan tambahan masih ditentukan oleh penyelidikan lanjut.
Cara Brew Piala Teh Hijau
Menghasilkan cawan teh hijau yang sempurna adalah proses rumit. Sekiranya tidak ditangani dengan betul, polifenol yang sama yang memberikan manfaat kesihatan boleh merosakkan rasa, menjadikan rasa teh "rumput." Ia amat penting untuk tidak minum teh hijau. Walaupun terbaik untuk mengikut arahan pengilang untuk setiap jenis teh hijau, berikut adalah beberapa arahan am:
- Gunakan satu beg teh, atau 2 hingga 4 gram teh *, setiap cawan. Masukkan cerek dengan air sejuk dan masak sehingga mendidih. Selepas mencabut atau mematikan cerek, biarkan air bertahan sehingga 3 minit. air panas ke atas beg teh atau teh dan biarkan ia curam sehingga 3 minit. Jika menggunakan beg teh, keluarkan beg itu. Perhatikan teh untuk menyejuk selama tiga minit lagi.
* Satu hingga dua sendok teh, bergantung kepada pelbagai teh hijau yang anda buat.
Nikmati teh hijau dengan kek nokcha manis (teh hijau) atau sendirian.
