Melanie Acevedo / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: Berfungsi 4 hingga 5
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 174 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Hidangan 4 hingga 5 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 174 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak Lemak 2g | 9% |
| Kolesterol 71mg | 24% |
| Natrium 264mg | 11% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kita semua tahu kata-kata itu, "Bacon membuat semuanya lebih baik." Dan resipi ini tidak terkecuali. Mudah dan lazat, daging babi yang dibungkus daging babi ini penuh rasa dan cepat dan mudah disediakan. Sauce barbeku buatan sendiri disikat sebelum tenderloin dibalut dengan jalur bacon, membolehkan perisa untuk dimasukkan ke babi semasa panggang. Lemak bacon boleh menyebabkan suar-up, jadi perhatikan grill dan pastikan untuk memindahkan tenderloin sekiranya api meletup.
Bahan-bahan
- 2 (1 paun) tenderloin daging babi
- 6 hingga 8 jalur bacon mentah
- Untuk Saus:
- 3 sudu sos tomato
- 1 sudu gula perang
- 1 sudu tepung bawang
- 1/2 sudu teh serbuk mustard
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh oregano kering
- 1/4 serbuk bawang putih (atau lebih jika disukai)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Pemanasan panas sebelum panas.
Gabungkan bahan sos dalam mangkuk kecil. Menggunakan berus, sapu setiap tenderloin dengan jumlah sos yang banyak.
Potong bacon dengan separuh dan bungkus daging babi. Selamat setiap hujung dengan tusuk gigi yang kuat atau lidi kayu yang dibelah dua.
Letakkan tenderloin di panggangan dan masak selama 20 hingga 25 minit, menjadikan 1/4 setiap 4 hingga 5 minit. Setelah suhu dalaman tenderloin mencapai 150 F dan daging dimasak dengan baik, keluarkan dari panas.
Biarkan daging itu berehat selama 5 minit, kemudian hati-hati keluarkan tusuk gigi atau lidi. Ukur ke dalam iris 1 1/4 inci dan berkhidmat dengan sisi kegemaran anda.
Petua
- Resipi ini memerlukan 1 kilo tenderloin, tetapi jika anda memasak potongan lebih besar, double resipi resipi sos. Jika anda mempunyai sos sisa yang anda ingin berkhidmat di sebelah, terlebih dahulu mendidihnya untuk membuang mana-mana bakteria yang mungkin dari daging mentah. boleh menggunakan sos botol kegemaran anda jika anda bersabar; bermula dengan kira-kira 1/4 cawan untuk berus ke tenderloin dan tambah lebih jika perlu menjadi.Jika bacon itu dilakukan tetapi tenderloin hanya mencapai 140 F, anda boleh mengeluarkannya dari gril dan membungkus kerajang aluminium untuk dibiarkan duduk selama 10 minit; suhu akan datang hingga 150 F.
Variasi Resipi
- Sekiranya anda ingin membuat resepi ini lebih sihat, pertimbangkan untuk menggunakan bacon tanpa nitrite, uncured bacon, yang cenderung lebih rendah dalam lemak dan kalori.Anda boleh mencuba daging ayam belanda jika anda inginkan, tetapi kerana ia kurang lemak daripada bacon biasa ia boleh membakar lebih mudah. Sekiranya anda suka rempah sedikit lagi, pertimbangkan untuk menggantikan saus kucing dengan salsa atau sos cili.
Tag Resipi:
- Tomato
- makan malam
- american
- cookout
