The Spruce
Serbaguna dan cekap, pemproses makanan yang baik mungkin akan menjadi sangat diperlukan di dapur. Ia boleh digunakan untuk menanggalkan keju, membuat adonan biskut, makanan bayi puree, rempah-rempah yang mengisar, dan memotong ramuan salsa. Tetapi sebelum anda pergi ke kedai, pertimbangkan faktor-faktor ini untuk memastikan anda memilih pemproses makanan yang terbaik untuk keperluan anda.
Manjakan Bayi Anda Dengan Makanan Bayi buatan sendiriciri-ciri
Kebanyakan pemproses makanan hanya mempunyai satu kelajuan motor, dan kebanyakannya mempunyai pembukaan tiub kecil di bahagian atas yang membolehkan anda menambah bahan-bahan lain dengan mudah. Mereka biasanya datang dengan "penolak" yang sesuai dengan tiub ini dan membantu untuk memberi makanan yang lebih besar, membuat jari selamat, dan bertindak sebagai penutup.
Pastikan mesin yang anda pilih mempunyai butang "denyut" untuk memberikan pecah kuasa kecil (baik untuk mencabut adunan atau doh cepat). Anda akan menghargai pad sentuh yang lancar untuk kawalan, yang lebih mudah dibersihkan daripada butang yang dibangkitkan, serta bahagian selamat mesin pencuci pinggan (walaupun kami mengesyorkan bilah tangan untuk mengelakkannya daripada membosankan).
Kuasa
Pastikan mesin yang anda pilih cukup kuat untuk mengendalikan kerja yang sukar: menguli doh sengit, memotong lobak mentah, atau mencincang keju keras, sebagai contoh. Jika tidak, anda menjalankan risiko pemproses yang tidak mencincang atau menggabungkan seragam. Atau lebih teruk, motor terbakar. Untuk pemproses bersaiz penuh (9 cawan atau lebih besar), cari motor yang sekurang-kurangnya 600 watt.
Saiz / Kapasiti
Pemproses makanan datang dalam pelbagai saiz, dari cawan kecil 3-cawan hingga versi 20 cawan yang boleh berfungsi di dapur restoran. Saiz apa yang terbaik untuk anda bergantung kepada bilangan orang yang biasanya anda masak dan resipi yang anda akan sediakan dengannya. Jika anda biasanya memasak untuk keluarga empat atau membuat adonan batch tunggal, pemproses saiz 11-cup sepatutnya cukup. Jika anda sering mencincang sejumlah kecil herba atau kacang, atau membuat kuih-kuih kecil, cari prosesor yang termasuk mangkuk kerja dan bilah kecil, atau melabur dalam pemproses 3-cawan "prep" yang berasingan untuk tugas-tugas ini.
Lampiran dan Aksesori
Sesetengah pemproses makanan datang dengan pelbagai aksesori yang bertujuan untuk memaksimumkan penggunaan mesin anda. Ini boleh termasuk mangkuk kerja dan bilah berukuran yang berlainan, cakera yang memotong dan memar makanan untuk pelbagai ketebalan, dan juga lampiran dan tetapan kelajuan yang menjadikan pemproses itu menjadi juicer sitrus atau kneader doh roti. Sebelum anda membelanjakan wang tambahan pada mesin dengan semua loceng dan wisel ini, pertimbangkan sama ada anda sebenarnya menggunakannya.
Jenama dan Harga
Kedua-dua pemimpin dalam kategori pemproses makanan ialah Cuisinart dan KitchenAid, dan produk mereka secara konsisten berpangkat tertinggi dalam penilaian dapur dan penilaian pengguna. Mereka juga antara yang paling mahal; 11-cup dan versi yang lebih besar dari kedua-dua jenama ini akan menetapkan anda kembali $ 130 atau lebih. Jenama lain termasuk Hamilton Beach dan Black & Decker, yang produknya bermula pada $ 50. Walaupun jenama sekunder ini mungkin menawarkan beberapa ciri dan aksesori yang menarik, sering motors mereka tidak begitu kuat. Tetapi akhirnya, keputusan itu datang ke pilihan peribadi anda sendiri, serta anggaran anda.
