Diana Rattray
- Jumlah: 22 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 12 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 718 | Kalori |
| 44g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 58g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 718 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 44g | 56% |
| Lemak tepu 18g | 88% |
| Kolesterol 515mg | 172% |
| Natrium 1563mg | 68% |
| Jumlah karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 58g | |
| Kalsium 321mg | 25% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Udang bawang putih panggang yang lazat apabila dihidangkan dengan sos mencelupkan mentega yang mudah. Pengasinan hanya mengambil masa beberapa minit untuk disatukan, dan rasa udang dengan sempurna. Berenang adalah gabungan rasa mentega, bawang putih, lemon, dan sentuhan sos panas dan Worcestershire.
Hidangkan udang pada daun salad atau campuran sayur-sayuran segar bersama dengan bekas kecil mentega. Udang berjalan lancar dengan beras dan skuasy panas terung atau terung. Anda juga boleh menambah udang kepada salad yang dibuang.
Bahan-bahan
- Untuk Udang:
- 2 pon udang (jumbo)
- 1 bawang putih cengkih besar (hancur dan cincang)
- 1/2 sudu teh garam halal
- 1 kapur (jus)
- 1/3 cawan minyak zaitun (extra virgin)
- Untuk Bawang Putih:
- 1/2 cawan mentega
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1 sudu besar jus lemon
- 1/8 sudu teh lada panas (seperti Tabasco)
- 1 cengkih bawang besar (dihancurkan dan dicincang)
- Dash kosher halus
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Keluarkan cangkang dari udang, meninggalkan ekor utuh. Nafas udang, kemudian bilas di bawah air sejuk.
Di dalam bekas bukan reaktif, beg penyimpanan makanan di atas zip, atau mangkuk, gabungkan bawang putih yang dihancurkan, garam halal, jus satu kapur, dan minyak zaitun.
Letakkan udang di dalam mangkuk dan kacau sehingga tudung dengan perapan.
Tutup atau meterai dan simpan udang selama 2 jam, beralih kadang-kadang untuk memastikan udang bersalut.
Panaskan arang batu atau panggang gas untuk medium-panas.
Thread udang yang diasinkan ke atas tusuk dan panggang sekitar 5 hingga 6 inci dari api selama 8 hingga 12 minit, beralih dengan kerap. Udang dilakukan apabila ia menjadi legap dan bertukar warna putih dan merah jambu yang terang.
Sementara itu, dalam periuk kecil dengan api yang rendah, cairkan mentega itu. Masukkan sos Worcestershire, jus lemon, sos lada panas, bawang putih dihancurkan, dan garam halal. Haba selama 1 minit.
Hidangkan mentega dalam hidangan hidangan kecil di samping udang panggang dan nikmatilah!
Petua
- Urat yang mengalir ke belakang adalah saluran usus udang, dan ia boleh menjadi jelas atau kelabu menjadi hitam. Tidak ada kemudaratan dalam memakan urat, tetapi mereka boleh menjadi tidak menyenangkan. Untuk menghilangkan vena, jalankan ujung pisau kecil yang tajam di bawah punggung udang. Loosen urat dengan hujung pisau dan tarik keluarnya. Sekiranya anda menggunakan grill stovetop, skewers adalah pilihan. Sekiranya anda membuat keputusan untuk memanggang udang, keluarkan ekor. Rata-rata kapur menghasilkan lebih daripada 1 sudu besar jus. A lemon menghasilkan kira-kira 3 sudu besar, jadi jus separuh limau harus jumlah yang sempurna untuk mentega. Rasa dan tambah sedikit lagi jika anda suka.
Variasi Resipi
- Walaupun resipi memerlukan jus limau dalam perapan, jus lemon adalah pengganti halus. Begitu juga, cuba jus kapur dalam sos mentega. Selain sos panas, tambahkan sedikit tempe cili gaya Asia seperti sos sambal atau Sriracha.
Tag Resipi:
- udang
- udang dalam sos bawang putih
- hidangan
- selatan
