Payudara Ayam Sake dan Kedelai.
Fotosearch / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 409 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 37g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 409 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 21g | 27% |
| Lemak Lemak 5g | 27% |
| Kolesterol 105mg | 35% |
| Natrium 1046mg | 45% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 37g | |
| Kalsium 84mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sake tidak hanya menyeronokkan untuk diminum, tetapi ia berfungsi dengan baik dalam pengasam. Rasa demi itu tidak akan mengatasi ayam tetapi akan meningkatkan rasa dan membantu kicap dan halia bekerja dengan cara ke dalam daging. Ini adalah hidangan sampingan yang sempurna yang boleh digabungkan dan disimpan di dalam peti sejuk beku sehingga satu bulan. Hanya cair dan gril.
Bahan-bahan
- 4 payudara ayam besar (tanpa boneless dan tanpa kulit)
- 1/4 cawan / 60 mL
- 1/4 cawan / 60 mL kicap
- 1 sudu besar / 15 mL air
- 1 sudu besar / 15 mL minyak bijan
- 2 sudu teh / 10 mL halia segar (parut)
- 1 hingga 2 ulas bawang putih (cincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Keluarkan apa-apa kelebihan lemak dari dada ayam. Letakkan satu demi satu pada papan pemotong yang dipenuhi dengan sekeping panjang dengan bungkus plastik. Tutup payudara dengan sekeping plastik yang sisa. Menggunakan dapur atau pallet pin rolling, ayam rata hingga ketebalan seragam 1/2 inci tebal. Ulangi proses dengan setiap payudara. Sekali diratakan, letakkan di dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Gunakan dua beg jika perlu.
Campurkan sake, minyak bijan, halia, bawang putih, air dan kecap dalam mangkuk kecil.
Tuang campuran ke atas ayam, pastikan ia bersalut dengan baik. Meterai beg dan simpan selama 2 hingga 4 jam.
Panggar panaskan panas untuk api sederhana sederhana.
Keluarkan ayam dari beg, menempah perapian. Tetapkan ayam ke dalam pinggan yang bersih. Letakkan resipi di dalam periuk dan masukkan ke dalam mendidih. Kurangkan haba dan renehkan selama 2 hingga 3 minit dan keluarkan dari haba.
Letakkan ayam ke gril dan buri dengan bebas dengan perapian terpelihara, dan masak selama 5 hingga 7 minit.
Hidupkan ayam, baste, dan biarkan masak selama 6 hingga 8 minit lagi atau sampai suhu dalaman mencapai 165 F. Buang apa-apa baki garam.
Setelah masak, hapus payudara dari panggangan dan letakkan di atas pinggan dan berkhidmat.
Jika membuat lebih awal dari masa, ikuti arahan penyediaan ayam dan garam. Letakkan dada ke dalam beg vakum dan simpan di peti sejuk sehingga 1 bulan atau lebih. Untuk memasak, hanya bungkus cair dan panggang seperti yang diarahkan.
Tag Resipi:
- Ayam
- hidangan
- asian
- cookout
