Resipi bouillon mahkamah

Brett Stevens / Cultura / Riser / Getty Images

• Jumlah: 45 minit
• Prep: 15 minit
• Masak: 30 minit
• Hasil: 1 galon (berfungsi 8)

31 penilaian Tambah komen

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
47	Kalori
0g	Lemak
6g	Karbohidrat
1g	Protein

Lihat Garis Panduan Nutrisi Penuh Sembunyikan Garis Panduan Pemakanan yang Penuh ×

Fakta pemakanan
Hidangan: 1 galon (berfungsi 8)
Jumlah per hidangan
Kalori	47
% Nilai harian*
Jumlah Lemak 0g	0%
Lemak tepu 0g	0%
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 1794mg	78%
Jumlah Karbohidrat 6g	2%
Serat Pemakanan 2g	6%
Protein 1g
Kalsium 46mg	4%
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum.

(Maklumat pemakanan dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran.)

Court Bouillon (sebutan "coor boo-YONE") adalah sejenis cecair aromatik yang digunakan untuk memburu ikan dan kerang-kerangan. Bouillon mahkamah paling mudah terdiri daripada air masin, dan beberapa resepi tradisional memanggil campuran setengah air masin dan setengah susu.

Resipi bouillon mahkamah ini menggunakan campuran aromatik, rempah, dan asid, yang akan memberikan hasil terbaik apabila memburu kebanyakan jenis ikan dan kerang.

Bahan-bahan

• 1 galon air (sejuk)
• Garam Kosher 1
• 1 cawan wain putih
• 1 bawang sederhana (dikupas dan dicincang)
• 1 saderi rusa sederhana (dicincang)
• 1 lobak sederhana (dikupas dan dicincang)
• 1 daun bay
• 1 anak pokok segar
• 8 pokok pasli segar
• 1 sudu kecil lada hitam (dihancurkan)
• 1 nipis dihiris nipis

Langkah-langkah untuk Membuatnya

Campurkan semua ramuan dalam periuk stok berat atau periuk sup. Bawa hingga mendidih, kemudian turunkan sedikit ke dalam reneh. Rebus selama 30 minit.

Terikan dan gunakan dengan serta-merta atau sejuk. (Lihat nota di bawah.)

NOTA: Apabila memburu ikan kecil, ikan yang dihiris (iaitu, fillet), atau kerang, mulailah dengan bouillon mahkamah panas. Ikan besar harus dimulakan di bouillon mahkamah sejuk kemudian perlahan-lahan dibawa ke renyah untuk memasak.

Tag Resipi:

• Wortel
• Perancis
• makan malam bersama keluarga
• sos

Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!