Diana Rattray
Banyak resipi mengarahkan anda untuk memasak barangan dalam "mendidih air masin." Resipi kadangkala menyenaraikan jumlah garam untuk digunakan, tetapi tidak semestinya.
Sekiranya resipi itu memberitahu anda berapa banyak garam untuk menambah, gunakan kira-kira 1 tangkapan teh garpu garam bagi setiap kuartal, dan tambahkan selepas air mula mendidih. Ini adalah peraturan yang baik untuk digunakan apabila anda mendidih kentang, kubis, pasta, dan banyak lagi.
Berikut adalah cara menggantikan garam kasar untuk garam meja.
- Untuk menggantikan Salt Diamond Kosher Salt atau garam laut Maldon untuk garam meja, gunakan kira-kira dua kali lebih banyak. Untuk menggantikan Garam Morton Kosher atau fleur de sel untuk garam meja, gunakan lebih kurang 50%. Mengalihkan periuk akan membantu air mendidih titik lebih cepat.
Lihat juga
Cara Membuat Kentang Mashed
Kubis rebus
