Slaven Vlasic / Getty Images
Rachael Ray mempunyai cintanya atau membenci keperibadiannya. Berjuta-juta orang memuja sifat quirkiness dan down-to-earthnya. Lain-lain, termasuk banyak chef selebriti dan penulis makanan, menimbulkan kritikan terhadapnya. Seluruh blog dikhaskan untuk membanteras anti-Martha Stewart yang diisytiharkan diri.
Sangat mudah untuk memecat Rachael sebagai seorang chef amatur. Dia menggunakan bahan-bahan berkotak, dia membenci makanan istimewa dalam resipi, makanannya sering mempunyai nama samaran, dan dia menggunakan singkatan seperti EVOO untuk minyak zaitun tambahan. Dia terkikis ketika dia memasak dan membuat komen juvana. Apa yang tidak difahami pengkritiknya ialah Rachael menghiburkan dan itulah yang dikehendaki orang.
Ada puluhan acara memasak di televisyen. Jika orang hanya ingin mengetahui resipi, mereka boleh membeli buku. Orang suka Rachael kerana keperibadiannya yang menarik, resipinya sesuai dengan gaya hidup Amerika - murah dan mudah, dan yang paling penting, Rachael Ray adalah seseorang yang boleh dikaitkan dengannya.
Permulaan Kuliner Awal
Rachael berkata dia dilahirkan dalam masakan.
"Memori pertama yang saya ingini ialah menonton ibu di dapur restoran, dia memotong sesuatu dengan spatula, saya cuba menyalinnya dan akhirnya memancung ibu jari kanan saya, saya berusia tiga atau empat tahun, semua orang di kedua-dua belah keluarga saya memasak."
Keluarga Ray mempunyai beberapa restoran di Cape Cod, Massachusetts. Kemudian, keluarga itu berpindah ke New York, di mana ibunya bekerja sebagai penyelia makanan untuk rangkaian restoran.
"Saya dikelilingi oleh semua gaya memasak yang berbeza, dan bekerja di industri perkhidmatan makanan dalam hampir setiap kapasiti yang anda boleh bayangkan."
Rachael memakan Apple Besar
Kerjaya profesional Rachael bermula di Macy's Marketplace di New York di kaunter permen. Dia kemudian dinaikkan pangkat kepada pengurus jabatan makanan segar. Selepas Macy, Rachael terlibat dengan membuka Agata & Valentina, pasar gourmet New York yang terkenal, di mana dia adalah pengurus kedai dan pembeli.
Kembali ke Gunung
Walaupun dia menikmati kariernya di bandar, Rachael ingin kembali gaya hidup yang dia tahu di Adirondacks. Sebaik sahaja upacara, Rachael menguruskan pub dan restoran di Sagamore Resort terkenal di Lake George dan kemudian direkrut oleh Cowan & Lobel, sebuah pasar gourmet besar di Albany, untuk menjadi pembeli makanannya.
Empayar adalah Lahir
Sebagai cara untuk meningkatkan jualan semasa cuti, Rachael memulakan satu siri kelas memasak, 30-Minit Makanan. Kelas-kelas menjadi sangat popular, mereka diliputi oleh berita tempatan. Minggu depan, stesen TV Albany meminta Rachael melakukan segmen 30 Minit Minit mingguan untuk berita malam. Dicalonkan untuk dua Emmy serantau, pertunjukan itu merupakan kejayaan besar. Pertunjukan kini dibawa oleh Rangkaian Makanan.
Adakah ini Memasak?
Makanan 30-Minit pastinya bukan gourmet dan mungkin membuat orang seperti Martha Stewart berasa cemas. Rachael memotong sudut dan menggunakan bahan berkotak. Dia membenci bahan istimewa. Hidangannya hanya menggunakan apa yang boleh ditemui di pasar raya tempatan. Beliau telah menerima banyak akhbar buruk untuk ini, dari media serta chef.
Dalam pertahanan Rachael, ini adalah realiti untuk kebanyakan rakyat Amerika. Sebaik sahaja kami ingin mencungkil makanan gourmet setiap malam, kami hanya tidak mempunyai masa. Antara kerja, mengambil anak-anak dari sekolah, amalan bola sepak, pelajaran biola, bola tampar, kerja rumah, dan segala yang kita lakukan, itu adalah satu keajaiban yang kita ada masa untuk makan makanan, apalagi mempersiapkan diri kita sendiri. Mempunyai cepat, mudah untuk menyediakan makanan sekurang-kurangnya memberikan keluarga lebih banyak masa untuk bersama-sama di meja makan. Jadi, ya saya lebih suka membuat segala-galanya sendiri menggunakan hanya makanan keseluruhan, tetapi itu tidak selalu realiti. Untuk pengkritik Rachael, saya katakan ada perkara yang lebih penting daripada makanan. Jangan menjadi sombong.
Superstar Rangkaian Makanan
Pertunjukan Rangkaian Makanan lain dengan Rachael Ray termasuk $ 40 a Day , bagaimana untuk menikmati makanan gourmet pada anggaran terhad, tidak kira di mana anda pergi. Inside Dish mengambil Rachael ke rumah dan dapur selebriti terbesar Amerika. Perjalanan Tasty Rachael Ray mempunyai Rachael berkongsi tip dalaman dan rahsia perjalanan yang akan menjadikan percutian anda yang paling tasti lagi.
The Next Oprah?
Rachael telah menandatangani perjanjian dengan syarikat pengeluaran Oprah Winfrey untuk menjadi tuan rumah rancangan ceramah sindikasi siang hari yang disasarkan untuk dilancarkan pada musim gugur 2006. Selepas Dr. Phil, Ray akan menjadi keperibadian kedua yang akan dimajukan oleh Winfrey dalam rancangan ceramahnya sendiri. Ray telah muncul di The Oprah Winfrey Show pada masa lalu, tetapi penampilannya sekarang akan menjadi lebih kerap. Adakah Rachael akan menjadi pengganti Oprah apabila dia bersara?
Dalam fesyen seperti Oprah, Rachael telah melancarkan majalahnya sendiri, Rachael Ray Magazine. Diterbitkan dua belas bulan, Rachael berkongsi tips memasak, nasihat membeli-belah, dan resipi.
Ketahui mengenai chef selebriti Rocco DiSpirito.
