Cara benih dan dadu tomato

Kenapa Biji Tomato?

Apabila resipi memerlukan pembenihan tomato, ia adalah mengenai tekstur. Sama ada gazpacho, sup tomato krim, atau bahkan marinara nenek anda, benih boleh menambah gigitan yang tidak menyenangkan. Pembenihan juga sering digunakan apabila membuat sesuatu dengan tomato cincang mentah seperti bruschetta atau salsa. Berikut adalah teknik mudah untuk membuat pembenihan cepat dan mudah dan dicing angin.

Slice Off Bottom

The Spruce

Letakkan tomato di papan pemotong dan putar tomato terbalik. Potong potongan kertas tipis dari bawah. Ini menjadikan bahagian bawah tomato rata supaya tidak melancarkan.

Tempatkan Tomato Upright

The Spruce

Hidupkan tomato anda (sebelah batang ke atas) dan tetapkan di sisi rata anda hanya dihiris.

Potong "Petal" Off of Tomato

The Spruce

Teknik di sini adalah untuk memotong potongan tomato supaya anda ditinggalkan dengan pusat yang penuh dengan biji. Pertama, sudut pisau pisau dari batang, di mana tomato mula melengkung ke bawah. Potong ke bawah dalam bentuk "C", mengikuti lengkung tomato, untuk memotong daging dari benih. Anda ditinggalkan dengan sesuatu yang kelihatan seperti kelopak bunga.

Potong "Kelopak" Sehingga Semua Daging Dihapus

The Spruce

Teruskan bahagian-bahagian "C berbentuk" sehingga semua daging telah dikeluarkan dari bola benih di tengah. Daging yang anda potong akan menyerupai kelopak bunga.

Buang Benih dan Tomat Prep untuk Dicing

The Spruce

Buang bola benih. Sekiranya terdapat biji benih atau kawasan putih pada kelopak tomato, gunakan pisau anda untuk mengikisnya dan buang.

Ratakan Petal

The Spruce

Kini sudah tiba masanya untuk memulakan dicing. Bekerjasama dengan satu kelopak pada satu masa, gunakan jari anda untuk perlahan-lahan menolak kelopak untuk meratakannya sedikit.

Slice Petal Lengthwise

The Spruce

Menggunakan pisau anda, potong 1/2 inci kepingan memanjang, membuat jalur.

Slice Petal Strips Crosswise

The Spruce

Pegang jalur bersama-sama dan potong ke seluruhnya setiap 1/2 inci. Letakkan tomato diced siap dalam mangkuk.

Dadu Kelebihan Dadu

The Spruce

Ulangi langkah 7, 8, dan 9 dengan setiap kelopak tomato. Anda kini mempunyai keseluruhan tomato diced.