The Spruce
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 669 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 80g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 669 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 24g | 30% |
| Lemak tepu 14g | 70% |
| Kolesterol 69mg | 23% |
| Natrium 839mg | 36% |
| Jumlah karbohidrat 80g | 29% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 565mg | 43% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini untuk saus empat keju Itali yang krim, salsa ai quattro formaggi , berfungsi dengan baik pada sebarang jenis pasta atau gnocchi. Ia berfungsi dengan baik dalam bentuk pendek, seperti penne, farfalle, atau cangkang.
Resipi untuk pasta keju empat berkrim membuat cukup untuk memasak satu pakej 14-ounce pasta (kira-kira 4 hidangan).
Rasa bebas untuk mencuba dan menggunakan keju yang berbeza, selagi mereka adalah jenis keju yang sama. Gunakan keju keras, tua untuk menggantikan Parmigiano, atau keju lembut dan lembut untuk menggantikan Fontina. Gruyère akan menjadi pilihan yang baik juga.
Bahan-bahan
- 1 (14-ounce) pakej pasta (pilihan anda)
- 1 cawan susu keseluruhan
- 2 hingga 3 auns Gorgonzola Dolce (atau keju biru ringan)
- 2 hingga 3 auns keju Fontina
- Hancurkan buah pala baru
- Cincang lada putih
- 3/4 cawan baru diparut Parmigiano-Reggiano
- 1/2 cawan keju Pecorino Romano
- Garam laut halus (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Bawa periuk besar air masin ke dalam mendidih. Tambah apa jenis pasta yang anda pilih.
The Spruce
Kacau, bawa kembali ke dalam mendidih dan mula masa menurut tahap kelonggaran dan arahan yang anda inginkan pada pakej.
The Spruce
Semasa pasta memasak, dalam periuk periuk kecil dan rendah, panaskan susu di atas api sederhana rendah.
The Spruce
Tambahkan Gorgonzola dan Fontina, kacau sentiasa dengan sudu kayu sehingga mereka cair dan campurannya adalah homogen.
The Spruce
Tambah buah pala dan lada putih.
The Spruce
Sekitar 1 minit sebelum pasta selesai, keluarkannya dari haba dan keluarkannya.
The Spruce
Pindahkan pasta yang disalirkan ke dalam kuali yang besar dan kacau dalam campuran susu dan keju dan Parmigiano dan Pecorino.
The Spruce
Masak, kocok panci secara berterusan dan bersungguh-sungguh sehingga sos telah menebal dan pasta sempurna al dente dan disalut ke dalam sos keju. Musim rasa dengan garam laut halus.
The Spruce
Hidangkan panas, dengan keju parut tambahan untuk topping, jika dikehendaki, dan salad hijau atau sayur-sayuran.
The Spruce
Untuk membuat hidangan lengkap ini, tambah ayam masak, makanan laut, daging babi, atau daging lembu kepada hidangan siap.
Tag Resipi:
- pasta
- makan tengah hari
- Itali
- jatuh
