The Spruce
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Masa berehat: 20 minit
- Hasil: 6 hidangan (2 pancake masing-masing)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 164 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan (2 pancake masing-masing) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 164 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 8% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Natrium 1172mg | 51% |
| Jumlah karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 404mg | 31% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini membuat pancake ringan, berbulu, dan sangat menarik dengan hanya beberapa bahan mudah. Selepas anda membuat penkek ini sekali, anda tidak akan pernah mencapai campuran pancake lagi.
Satu perkara yang perlu diingat adalah bahawa anda tidak mengalahkan pancake pancake-ini boleh menyebabkan penkek anda untuk menghidupkan karet. Hanya bercampur-campur sehingga bahan kering kebanyakannya dimasukkan ke dalam basah, dengan beberapa benjolan masih terlihat. Kemudian biarkan adunan berehat selama 20 minit. Ini memberi mereka peluang untuk membubarkan dan gluten dalam tepung untuk berehat. Anda sebenarnya boleh memegang adunan di dalam peti sejuk selama beberapa jam jika perlu. Sebagai hakikatnya, ia akan memegang dengan baik semalaman.
Jika ini adalah kali pertama anda membuat penkek, anda akan ingin mendapatkan beberapa tip dan cara di bawah tali pinggang anda sebelum anda mula menyediakan sarapan untuk tetamu keluarga atau hujung minggu.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung serba guna
- 2 sudu serbuk penaik
- 2 telur
- 2 cawan susu penuh
- 2 sudu besar gula pasir
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Ayur bersama tepung dan serbuk penaik dalam mangkuk besar.
The Spruce
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan teliti, kemudian kacau dalam susu, gula dan garam, dan kacau sehingga gula dibubarkan. Kacau dalam vanila.
The Spruce
Masukkan bahan basah ke kering dan gunakan garpu perlahan, tetapi dengan teliti, gabungkan sehingga kebanyakan bahan kering tidak kering lagi. Pastikan tidak overmix-anda masih dapat melihat beberapa benjolan. Anda boleh dengan lembut memecah beberapa benjolan yang lebih besar dengan garpu anda, tetapi jangan campuran selama lebih dari 20 saat.
The Spruce
Biarkan adunan berehat sekitar 20 minit. Menjelang akhir masa itu, panaskan griddle anda ke 375 F atau panaskan tongkat tanpa kayu di atas api sederhana. Panaskan ketuhar hingga 170 F untuk memakan kepingan pancake hangat.
The Spruce
Apabila permukaan masak anda panas, semburan ringan dengan semburan masak.
The Spruce
Untuk setiap pancake, masak 1/4 cawan adunan ke dalam periuk atau kuali. Masak sehingga puncak lempeng penuh dengan gelembung dan bahagian bawah berwarna perang keemasan.
The Spruce
Flip panci dan masak sehingga bahagian atasnya berwarna coklat keemasan.
The Spruce
Sama ada berkhidmat dengan segera atau pindahkan ke ketuhar untuk memanaskan badan.
The Spruce
Teratas dengan sirap maple dan nikmatilah!
Petua
- Perkara yang baik tentang pengukuran dalam resipi ini adalah mereka boleh dengan mudah dibahagi dua jika anda ingin membuat penkek untuk 2 orang bukannya 4. Sudah tentu, anda juga boleh menggandakan resipi jika anda mempunyai kumpulan yang lebih besar untuk memberi makan atau ingin membekukan lekapan masak untuk kemudian. (Untuk membekukan, apabila penkek telah disejukkan, letakkan di atas beg zip dengan lapisan yang dipisahkan oleh kertas lilin.) Jika anda mencari penkek anda hanya tidak beralih dengan betul, boleh jadi serbuk penaik anda sudah habis. Jika sudah lebih dari 6 bulan sejak anda membeli serbuk penaik, buang dan beli bekas segar. Apabila serbuk penaik menjadi terlalu tua, ia tidak akan meningkat sebanyak yang sepatutnya, dan pancake anda akan menjadi berat dan padat daripada cahaya dan halus. Masalah lain ialah bagaimana anda mengukur tepung anda. Pastikan anda menimbang tepung anda, bukan sekadar menjatuhkannya dari beg. Sekiranya anda menyikat, kemungkinan pancake anda akan menjadi tebal dan padat dan bukannya ringan dan lembut.
Variasi Resipi
- Bagi sesetengah nutrisi tambahan, anda boleh menggantikan yogurt biasa untuk separuh susu. Adonan anda akan menjadi lebih tebal, jadi lebih rendah suhu gred anda sedikit. Tetapi penkek masih akan berubah menjadi lembut, dan rasa ulam yang ekstra adalah surgawi. Dan beritahu anak-anak anda jangan risau-anda pasti boleh menambah cip coklat untuk resipi ini! Cawan blueberries segar merupakan tambahan yang mengalu-alukan. Anda juga boleh menggunakan beku, selagi anda mencairkannya terlebih dahulu, tetapi ini lebih cenderung untuk berdarah warna ke dalam adunan. Yang tidak semestinya masalah, hanya sedar ini terlebih dahulu dan berpegang kepada blueberries segar jika anda ingin mengelakkannya.
Tag Resipi:
- penkek
- lempeng
- sarapan pagi
- american
