DebbiSmirnoff / Getty Images
- Jumlah: 3 jam 50 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 3 jam 30 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 274 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 52g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 274 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 2% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrium 109mg | 5% |
| Jumlah karbohidrat 52g | 19% |
| Serat Pemakanan 13g | 46% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 148mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Gunakan tulang ham ham atau ham hocks untuk sup kacang Senat yang hangat ini. Sup kacang Senat dihidangkan di restoran Senat setiap hari. Senator Idaho Fred Dubois kononnya meminta sup itu pada mulanya, yang menjelaskan mengapa versinya termasuk kentang tumbuk. Hari-hari ini, sup dibuat dengan bahan-bahan yang kurang. Termasuk dalam sup kacang Senat moden terdapat beberapa bawang merah dan tidak ada kentang, bawang putih, atau saderi. Ia adalah sup yang sangat mudah, kokle-to-your-rusuk.
Disediakan dengan saderi, bawang, pasli, bawang putih, kentang dan beberapa rempah, sup kacang ini memberikan rasa yang enak. Nikmati sup pemanasan ini pada musim gugur atau musim sejuk. Sup itu bermula dengan satu paun kacang kering. Kacang laut dipanggil dalam resipi, tetapi kacang utara yang besar atau campuran sup kacang adalah pengganti yang sangat baik.
Kentang dimasak dan dihancurkan, memberikan penebalan dan tekstur. Gunakanlah kentang tumbuk yang sisa jika anda mempunyai mereka. Terdapat banyak sayur-sayuran lain yang boleh ditambah kepada sup untuk rasa dan warna: lobak dicincang, lada merah atau hijau, cendawan dihiris, lobak merah atau rutabagas, dan kacang hijau atau kacang lima hanya beberapa kemungkinan. Sekiranya anda mempunyai sisa ham yang dibakar, dadu dan masukkannya ke sup bersama-sama dengan kentang dan sayur-sayuran.
Hidangkan sup dengan roti bakar atau biskut bakar panas dan salad hijau yang dibuang untuk hidangan harian yang hebat. Jika anda mempunyai sisa, lebih baik pada hari berikutnya. Atau beku sup untuk makan tengahari atau makan malam yang akan datang.
Bahan-bahan
- 1 paun kacang navy (atau kacang utara yang hebat, kering, dibasuh dan disalirkan)
- 1 tulang ham daging (atau 2 hos ham hamok)
- 3 kentang sederhana (dimasak dan dihancurkan)
- 1 1/2 cawan bawang (dicincang)
- 1 1/2 cawan saderi (dicincang)
- 2 sudu teh pasli (segar, cincang)
- 2 bawang putih besar (cincang)
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Tutup kacang dengan air dan biarkan mendidih; rebus selama 2 minit. Keluarkan dari haba, tutup, dan biarkan selama 1 hingga 2 jam.
Letakkan colander di atas mangkuk dan longkang cecair di dalamnya; mengukur dan menambah air yang cukup atau sup sayur-sayuran unsalted untuk membuat 2 liter; tuangkan cecair kembali ke dalam kacang dan tambahkan tulang ham atau hams, bawang, saderi, dan bawang putih.
Bawa kacang rebus. Kurangkan haba ke bawah, tutup kuali, dan reneh selama 2 jam, atau sehingga kacang sangat lembut.
Masukkan kentang, bawang, saderi, pasli, dan bawang putih, dan teruskan reneh selama satu jam lagi. Keluarkan tulang ham atau hocks dan keluarkan daging dari tulang. Potong daging dan kembalikan ke sup.
Musim rasa dengan garam dan lada.
Petua
- Ambil sup bersama-sama dengan potluck atau pesta. Pindahkan sup masak panas kepada periuk perlahan dan aturnya rendah untuk disajikan.
Tag Resipi:
- kacang
- sup kacang
- makan malam
- selatan
