The Spruce / Catherine Song
Broccoli kukus adalah makanan yang sangat mudah dan berkhasiat. Nasib baik, mengukus brokoli sangat mudah. Terdapat tiga kaedah cepat untuk mengukus: dalam kuali, dengan pengukus, atau dalam microwave. Cari yang terbaik untuk anda, citarasa anda, dan gaya hidup anda.
Mengukus melembutkan rasa kadang-kadang pahit brokoli dan memancarkan rasa manis dan manisnya. Broccoli kukus teratas dengan sedikit garam dan lada, tepung mentega untuk menghisap dengan rasa bersayapnya, taburkan sos soya atau tamari untuk sesuatu yang mudah dan lazat, atau gerimis minyak bijan bakar untuk menyerlahkan nuttinya. (Sudah tentu, anda boleh pergi untuk pilihan yang memanjakan dan mengatasinya dengan sos keju.)
Tonton Sekarang: Tiga Cara Mudah untuk Brokoli Stim
Cara Mengejar Brokoli dalam Pan
Ini adalah cara paling mudah untuk menghidupkan brokoli dan mengarah kepada tekstur yang sempurna.
- Bawa kira-kira 1/4 inci air ke dalam mendidih dalam kuali yang besar. Tambah kira-kira 1/2 sudu garam garam halus dan sekurang-kurangnya segelintir dan sehingga 2 paun floret brokoli yang dipangkas dan dibersihkan. anda suka (kira-kira 3 minit untuk lembut-tender dan sehingga 8 minit untuk sepenuhnya dimasak, floret lembut).
Cara Mengejar Brokoli dalam Keranjang Pengukus
Kaedah klasik mengukus menggunakan bakul steamer atau memasukkan.
- Bawa kira-kira sejam air ke dalam mendidih di bahagian bawah periuk ke dalam mana bakar pengukus atau masukkan sesuai. Guntingkan dan bersihkan brokoli floret dalam bakul pengukus, letakkan di atas air, penutup, dan stim mendidih sehingga lembut kepada gigitan, kira-kira 3 untuk tender lembut dan sehingga 8 minit untuk floret tender sepenuhnya.
Bagaimana Menghidupkan Brokoli dalam Microwave
Menghidupkan brokoli dalam gelombang mikro pasti cepat dan mudah. Dengan ketuhar gelombang mikro lebih sukar untuk mendapatkan sayur-sayuran yang dikukus dengan tepat dan juga tahap derma.
- Masukkan floret broccoli yang baru dibasuh dengan air yang masih berpaut kepada mereka dalam mangkuk selamat yang besar. Kolam air kecil perlu dibentuk di bahagian bawah mangkuk. Sekiranya anda tidak melihat air di bahagian bawah mangkuk, tambahkan satu sudu air. Tuangkan mangkuk dengan tudung yang selamat atau piring ketuhar (mengelakkan balutan plastik dalam gelombang mikro) dan masak dengan kuasa tinggi selama 1 minit. Uji derma dan ulangi pada selang 30 saat sehingga brokoli dikukus mengikut keinginan anda. Brokoli yang dikukus dalam ketuhar gelombang mikro mungkin memerlukan sedikit pengaliran atau pengeringan bergantung kepada berapa banyak cecair yang anda gunakan dan seberapa hebat gelombang mikro anda.
Menikmati dan Menyimpan Brokoli Kukus
Selain memakan brokoli dengan sendirinya, broccoli kukus membuat topping hebat untuk kentang panggang, tambahan berwarna ke telur hancur, atau menikmati sejuk di piring sayuran mentah dengan mencelup. Ia juga boleh ditumbuk dan ditambah kepada kentang tumbuk untuk pasangan yang sihat. Broccoli yang lembut akan bertahan lama jika ia disejukkan dan dikeringkan sebelum disimpan di dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk. Ia tidak membeku dengan baik dan mungkin akan mencairkan sebagai keadaan huru-hara yang lembap.
12 Resipi Brokoli dan Keju Delicious
