Steven Brisson Photography / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 10 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 8 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 10 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 8 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 21mg | 7% |
| Natrium 13mg | 1% |
| Jumlah karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 28mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mengikut legenda, cara unik pembuatan bir berasal dari Sweden ke Amerika pada tahun 1800-an. Ia telah menjadi tradisi lama untuk perhimpunan gereja Lutheran di Scandinavia-Amerika di Midwest, yang dijuluki "kopi bawah tanah gereja" untuk kuantiti yang banyak yang biasanya dibuatnya. Sebelum membancuh kopi, telur mentah ditambah ke dalam tanah, mencipta campuran tanah seperti potting. Sesetengah pencinta kopi telur diehard menggunakan kepingan telur yang dihancurkan juga, tetapi ia adalah pilihan.
Menambah telur membantu menjelaskan kopi, membolehkan alasan untuk memisahkan dari air dengan mudah. Putih telur mengekstrak kepahitan dari dasar, serta meningkatkan kafein. Hasilnya adalah cahaya, minuman yang jelas dengan benar-benar tiada kepahitan atau keasidan dan tekstur halus yang mudah diminum.
Anda boleh menggunakan periuk atau periuk kopi untuk resipi ini. Anda akan melihat bahawa selepas beberapa minit mendidih, alasan akan bergumpal bersama dan terapung ke atas. Ini sebabnya kopi mempunyai rasa yang ringan. Menambah air sejuk mencipta kesan akhbar Perancis, menyebabkan jisim alasan untuk tenggelam ke dasar periuk.
Bahan-bahan
- 9 1/4 cawan air, dibahagikan
- 3/4 cawan kopi segar (sederhana hingga kasar)
- 1 telur
- 1 cawan air sejuk
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bawa 9 cawan air ke dalam mendidih dengan cepat dalam periuk periuk atau periuk kopi.
Semasa menunggu air mendidih, anda mesti kacau bersama kopi tanah, baki 1/4 cawan air, dan telur dalam mangkuk kecil atau cawan ukur.
Apabila air mendidih, teliti tuangkan telur dan campuran kopi, menolak haba jika perlu untuk mengelakkannya dari mendidih. Rebus selama 3 minit. Anda akan melihat bahawa alasan kopi secara beransur-ansur mengikat bersama menjadi jisim tunggal yang terapung di bahagian atas periuk.
Segera tanggalkan periuk dari panas dan tuangkan dalam 1 cawan air sejuk.
Biarkan kopi duduk selama 10 minit. Alasannya akan menetap di dasar periuk.
Tuangkan kopi melalui penapis halus atau penapis ke cawan dan sajikan. Semakin lama ia meruncing, perasa tumbuh lebih kuat tanpa menjadi pahit.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Semakin lama anda membiarkan simmers kopi, rasa yang lebih kuat tumbuh tanpa menjadi pahit.
Tag Resipi:
- Kopi
- telur kopi
- sarapan pagi
- skandinavia
