Ayam secara keseluruhan lebih murah daripada bahagian ayam sebelum dipotong. Kuncinya ialah mempelajari cara memanggang atau membakar ayam keseluruhan. Resipi ini menggunakan kaedah dan perisa yang berlainan, tetapi anda pasti dapat mencari satu yang menarik kepada anda. Bermula dengan ayam keseluruhan agak mudah dan anda akan menikmati penjimatan pada bil runcit anda. Ramai resipi ini boleh disesuaikan dengan bahagian ayam jika anda suka semua daging gelap atau semua putih. Gunakan termometer daging untuk pastikan suhu dalaman (termometer tidak menyentuh tulang) mencapai 165 F. Perlu diingat bahawa daging putih akan menjadi kering dan kenyal ketika masak.
-
Resipi Ayam Pedas Cherry
Lauri Patterson / Getty Images
Terdapat sesuatu yang istimewa mengenai kombinasi manis dan keperibadian yang benar-benar menenangkan lelangit. Tart ceri memelihara, serbuk cip chipotle chile tanah pedas, saus Worcestershire, dan mustard Dijon bersama-sama dalam saus sos yang unik untuk ayam panggang keseluruhan. Saya suka membuat ini dalam periuk tanah liat, tetapi saya juga memberikan arahan untuk memasak ayam dalam ketuhar tradisional Belanda atau roaster yang ditutupi. Bersiaplah untuk drool!
-
Resipi Ayam Rosemary
NightAndDayImages / E + / Getty Images
Ayam panggang boleh menjadi agak biasa-Jane pada masa-masa, tetapi buah oren segar dan rosemary menaikkan keseluruhan ayam bakar ini ke tahap yang sama sekali baru. Jeruk oren dan rasa rosemary di luar serta rasa menyerap dari dalam. Burung disumbat dengan rosemary, oren, bawang, wortel, dan bawang putih, kemudian panggang di atas katil buah dan sayuran yang sama. Resipi ayam rosemary jeruk ini adalah pemenang sebenar!
-
Spit Baked Bacon Panggang dibungkus
Joff Lee / Getty Images
-
Resipi Ayam Panggang Buttermilk
Peggy Trowbridge Filippone
The buttermilk melembutkan ayam, menyimpannya lembap, dan menambah tang kecil. Tarragon segar meminjamkan rasa anise yang lemah kepada ayam.
-
Resipi Ayam Herba Spatchcock
clubfoto / Getty Images
Saya akan bertaruh anda tidak pernah mendengar tentang ayam spatchcocked. Ia adalah cara mengeluarkan tulang belakang dari ayam keseluruhan supaya ia boleh dimasak rata, tetapi sebaliknya masih dalam satu bahagian. Wow rakan-rakan dan keluarga anda dengan pengetahuan anda dengan membuat resipi mudah ini menggunakan oren, thyme, dan rosemary untuk perisa. Mentega sebatian digunakan untuk mengekalkan kelembapan daging payudara. Cepat dan mudah untuk disatukan, kemudian terbakar dalam ketuhar.
-
Ayam Dengan Empat Puluh Cengkeh Bawang Putih (Kuali-periuk) Resipi
martinturzak / Getty Images
Jangan risau dengan jumlah bawang putih dalam ayam ini dengan empat puluh ulas bawang putih resipi. Bawang putih bawang putih adalah kacang dan lembut apabila dimasak secara keseluruhan. Sebaik sahaja anda mencuba, anda mungkin akan menambah lebih banyak bawang putih, kerana ia sangat lazat. Resipi klasik ini termasuk sayur-sayuran untuk makan dalam satu periuk. Sekiranya anda tidak mempunyai periuk tanah liat, anda boleh menggunakan oven ketuhar Belanda yang besar dan mengurangkan suhu ketuhar kepada kira-kira 375 F.
-
Resipi Ayam Lemonade
Philippe Desnerck / Getty Images
Tidak seperti resipi ayam limau yang menggunakan pekat limau beku, resipi ini bermula dengan perapian buatan sendiri yang dibuat dengan jus lemon segar, madu, dan halia. Ia tidak terlalu manis seperti beberapa versi, tetapi bungkus banyak rasa dengan keseimbangan sempurna manis, tang, dan rempah. Sebagai bonus tambahan, pemprosesan juga memberi tender kepada ayam. Ia lebih mudah dan lebih murah untuk digunakan secara keseluruhan yang anda potong sendiri, tetapi berasa bebas untuk menggunakan bahagian ayam untuk memenuhi keperluan anda.
-
Resipi ayam Peach Butter
Peggy Trowbridge Filippone
Resipi panggang ini adalah mudah untuk membuat menggunakan mentega sebatian pic yang berperisa dengan bijak dan thyme. Mentega pic yang dimasukkan di bawah kulit bukan sahaja menambah rasa, tetapi juga mengekalkan daging lembu dan lembab. Sekiranya anda mempunyai beberapa pic sedikit lama di gigi, ini adalah cara terbaik untuk menggunakannya.
-
Resipi ayam Crockpot Orange
Arx0nt / Getty Images
Ini untuk resipi ayam crockpot oren, bukan hidangan gaya Asia. Ayam dibumbui oleh oren, bawang manis, dan sebatian mentega allspice yang tersebar di antara kulit dan daging. Ini membantu mengekalkan kelembapan daging putih. Letakkan keseluruhan ayam dalam dengan sedikit persediaan dan lupa selama makan malam jika anda boleh mengabaikan aroma yang nikmat. Arahan juga diberikan untuk memasak ayam ini dalam ketuhar.
-
Resipi Ayam Oven Beercan
BRETT STEVENS / Getty Images
Ayam beercan ketuhar adalah resipi grill luar yang popular, tetapi ia tidak boleh dilaksanakan untuk semua orang dan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Penyelesaiannya adalah ayam buatan yang mudah dibuat di dalam oven. Ia sangat lembap, lembut, dan beraroma. Satu-satunya perkara yang anda boleh ketinggalan ialah rasa yang sedikit berasap yang secara semula jadi datang dengan panggangan. Saya fikir anda akan benar-benar menikmati rempah rempah itu, jadi dua kali ganda atau tiga kali untuk teruskan. Walaupun saya telah menggunakan beberapa sangria yang tersisa di sini, pilihan cecair anda untuk beercan (atau soda can) hanya dibatasi oleh imaginasi anda.
-
Resipi Ayam Beer-Can
bhofack2 / Getty Images
Ini ayam bir yang boleh dimakan yang lazat juga dipanggil "ayam bir butt." Kaedah ini melibatkan meletakkan cecair (atau soda) cair ke dalam rongga ayam, kemudian memanggang. Cecair di dalam bisul boleh memaksa rasa dan melalui daging. Cuba bereksperimen dengan pelbagai jus buah, sup, atau soda di dalam tin bukan bir. Tiap pes tomato berfungsi untuk ayam cornish. Anda boleh membeli untuk membuat burung lebih stabil. Kaedah ini juga boleh digunakan dalam ketuhar, tetapi jangan cuba merokok di dalam rumah.
-
Resipi Turducken
Cara membuat resipi turducken.
The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
Ini adalah resipi utama yang menggunakan ayam utuh… dan itik dan ayam belanda! Apakah resipi turducken? Ia adalah ayam yang disumbat di dalam itik yang kemudian disumbat di dalam ayam belanda. Istilah turducken berasal dari gabungan tur (kunci), itik , dan (anak ayam) en . Ia pantas menjadi resipi popular untuk Kesyukuran. Setiap keping mengandungi bahagian ayam, itik, dan ayam belanda dengan pemadat di antara lapisan. Rancang masa persediaan yang mencukupi. Turducken tidak sukar untuk dibuat, tetapi ia sedikit memakan masa. Hasil akhirnya adalah penghormatan yang layak. Lihat melalui Resipi Turducken - arahan foto langkah demi langkah sebelum anda memulakan.
-
Cara Bungkus Ayam - Resipi Langkah demi Langkah
Peggy Trowbridge
Apabila anda mengeluarkan tulang dari ayam itu, anda boleh mengisi dengan lebih banyak lagi pemakan tetapi masih meletakkannya semula jadi ia kelihatan seperti ayam yang utuh. Foto-foto ini menunjukkan kepada anda bagaimana untuk mendedahkan ayam belanda, tetapi kaedahnya adalah sama dengan semua ayam. Seperti yang anda dapat lihat dari foto, tetamu anda tidak akan dapat memberitahu ayam telah dibajak.
-
Lebih Resipi Ayam
The Spruce / Diana Rattray
Resipi ayam ini menggunakan ayam segar segar, bahagian ayam segar, ayam tanah, ayam masak dan sisa ayam. Ramai yang boleh diselaraskan untuk menggunakan ayam belanda atau unggas lain sebagai pengganti ayam.
