The Spruce
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 1 dozen muffin (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 180 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 dozen muffin (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 180 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 143mg | 6% |
| Jumlah karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 96mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini memerlukan tepung gandum dan kurang gula berbanding dengan resepi muffin lain, untuk sarapan pagi atau snek yang lazat, sihat. Pada 180 kalori setiap hidangan, muffin ini hanya mempunyai jumlah lemak, protein, dan karbohidrat yang tepat. Bahan-bahan pilihan yang disenaraikan seperti kacang, biji atau buah-buahan kering menambah dari segi kalori, jadi abstain daripada menggunakannya jika anda perlu menonton pengambilan gula anda, cuba untuk menjaga pinggang anda di periksa, atau lebih suka sarapan ringan. Muffin dengan sendirinya lazat.
Puree labu bertindak sebagai pengikat, jadi tidak ada keperluan untuk pengganti telur (seperti biji chia atau biji flaks), yang dapat membuat bakes anda sangat padat jika tidak digunakan dalam jumlah yang sesuai.
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula
- 2 sudu serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh kayu manis
- 1 pukulan pala tanah
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan susu soya (atau pengganti susu vegan yang lain)
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1/4 cawan sirap maple
- 3/4 cawan puree labu
- Pilihan: 1/2 cawan almond yang dihiris, biji bunga matahari, atau kacang atau biji lain
- Pilihan: 1/2 cawan kismis atau cranberry kering atau kedua-duanya
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan ketuhar hingga 350 F dan ringan perlahankan timah muffin atau isi dengan liners.
The Spruce
Dalam mangkuk besar, ayakan tepung dan kacau dengan gula, serbuk penaik, baking soda, kayu manis, pala, dan garam.
The Spruce
Dalam mangkuk kecil yang berasingan, gabungkan susu kedelai, minyak sayuran, sirap maple dan serbuk labu.
The Spruce
Tuangkan bahan-bahan basah ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit dan gabungkan sehingga adunan itu licin. Cuba masukkan udara ke dalam campuran untuk tekstur yang lebih halus.
The Spruce
Jika menggunakan, masukkan kacang, biji, atau buah kering.
The Spruce
Sudu adunan ke dalam kuah muffin sehingga kira-kira 2/3 penuh. Bakar selama 20 hingga 25 minit, putar timah sekitar 15 minit. Mufin harus berwarna coklat keemasan, dan tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat harus keluar bersih. Jika tidak, simpannya di dalam ketuhar beberapa minit lagi.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce
Rasa Lain untuk Muffin Anda
- Ikuti jumlah yang diberikan di atas tetapi percubaan dengan rempah lain untuk membuat sendiri mengambil resipi. Untuk versi musim panas, cobalah lemon zest dan halia.
- Menggunakan liners sentiasa membantu jika anda merancang untuk memakan muffin dalam masa 3-4 hari kerana mereka mengekalkan kelembapan, tetapi jika anda merancang membekukan mereka, lebih baik untuk pergi tanpa jadi anda tidak mendapat liner yang basah ketika pencairan atau penyambungan gelombang mikro muffin itu. Gunakan satu scooper aiskrim atau beg paip yang boleh digunakan semula apabila mengisi liners atau timah muffin untuk pembahagian kacau dan lebih tepat dari adunan. Jika anda sentiasa dalam perjalanan, sangat mudah untuk membakar kumpulan mufin sarapan dan membekukan mereka di dalam beg berlabel. Anda kemudian boleh memasak mereka semasa menyusun cawan kopi perjalanan anda, dan bip! Di luar anda pergi dengan sarapan yang sihat dan sihat yang akan memberi anda kenyang sehingga waktu makan tengah hari. Menghidangkan mereka dengan memelihara buah-buahan dan irisan epal, butcher kacang, vegan butters, atau coklat coklat menyebar (semudah mencampurkan coklat gelap cair dengan sirap tarikh atau tarikh pitted dan minyak kelapa).
Tag Resipi:
- mufin
- labu muffin
- muffins labu vegan
- sarapan pagi
