The Spruce
Kejatuhan adalah mengenai sayur-sayuran bermusim yang enak dan enak dan pemanasan rempah. Dari cendawan yang cair dan casseroles berkrim ke sayuran akar panggang dan skuasy manis, hidangan sampingan yang mudah, namun menarik ini akan membantu membuat makan malam musim luruh dan perayaan yang lebih lazat. Sama ada anda sedang mencari sesuatu untuk pergi dengan makan malam ayam malam atau perayaan yang layak untuk percutian utama, jangan terkejut jika anda mendapati diri anda beralih kepada resipi ini lagi dan lagi.
-
Kratul Gratin
Laurence Mouton / Getty Images
Gratin tradisional Perancis menyeru untuk menutup sayur-sayuran dalam saus putih, kemudian menyarungkan seluruh casserole di bawah panggangan. Kentang biasanya digunakan, tetapi mereka yang mencari spin harus mencuba resipi elegan ini yang memaparkan kembang kol berkhasiat. A saus bechamel klasik digunakan, dilancarkan untuk musim dengan hanya sedikit thyme segar.
-
Wortel Panggang Mudah Dengan Parsnips dan Herba
James Ross / Getty Images
Pemanasan ketuhar membawa kemanisan sayuran akar dalam resipi yang sangat mudah ini yang datang bersama-sama dalam kira-kira 45 minit. Hebatnya nyaman dan selesa, anda boleh berkhidmat kepada wortel panggang dan parsnips sebagai iringan kepada mana-mana daging panggang, dari ayam makan malam yang mudah untuk mempamerkan ayam belanda Thanksgiving.
-
Cendawan Yams Dengan Marshmallows
Diana Rattray
Kentang ubi keledek atau ubi jalar dengan marshmallow adalah tradisi bercuti Amerika. Hidangan sisi klasik yang berperisa dengan gula perang, vanila, kayu manis, pala, dan halia adalah tradisional untuk berkhidmat dengan ham dan akan mengisi dapur anda dengan pemanasan aroma musim luruh.
-
Serbuk Brussels Panggang, Butternut Skuasy dan Cranberry
Diana Rattray
Berikut adalah hidangan musim sejuk Brussels sprouts dengan rasa yang akan menyenangkan seluruh keluarga. Sayur-sayuran panggang yang drizzled dengan minyak zaitun dilambung dengan cranberry kering dan pecan untuk membentuk hidangan sampingan berkhasiat dan lazat yang boleh anda layani untuk cuti atau bila-bila masa musim gugur ini.
-
Vegan Green Bean Casserole
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Biji kacang hijau adalah hidangan Selatan tradisional yang sentiasa dialu-alukan di meja makan musim gugur dan sangat popular semasa makan malam Kesyukuran dan Krismas. Spin yang lebih sihat ini membuat persiapan klasik untuk menjadikannya vegetarian dan vegan-friendly dengan mengeluarkan sebarang kesan tenusu. Ia masih mendapat tekstur berkrim yang kita tahu dan suka, terima kasih kepada sos yang dibuat dari sup sayur-sayuran dan vegan marjerin. Sudah tentu, ia selesai dengan topping goreng bawang goreng!
-
Maple Baked dan Brown Sugar Butternut Skuasy
The Spruce
Sisi sayur-sayuran yang bertenaga ini mempunyai rasa manis dan kaya, terima kasih kepada butternut squash panggang di dalam ketuhar dengan glaze yang dibuat daripada gula perang, sirap maple, kayu manis, dan buah pala. Ia mesra kanak-kanak dan membuat hidangan sampingan yang hebat pada waktu makan malam dan makan malam keluarga, disajikan dengan ham, sosis, atau hanya kira-kira daging pilihan anda.
-
Dumpling Labu Vegetarian
The Spruce
Labu adalah ramuan kejatuhan quintessential. Resipi yang menyeronokkan dan luar biasa ini membuatkan sebahagian besar rasa squash musim luruh dan tekstur licin apabila dimasak dan dibersihkan. Anda boleh menggunakan labu kalengan dengan mudah sebagai jalan pintas jika anda berada dalam keadaan yang teruk. Hidangkan ladu panggang kecil yang comel ini sebagai hidangan sampingan atau hidangan pembuka yang unik di Halloween atau bahkan sebagai hidangan Thanksgiving vegetarian.
-
Sayle Dijon Sayur-sayuran Rooted Glaze
Getty Images / BackyardProduction
Kentang manis, wortel, dan parsnips membuat bahagian yang mudah, namun memuaskan dan resipi ini mengambil sayuran akar jatuh sehingga takik dengan sayuran yang indah. Kemanisan sirap maple menambah kedalaman rasa yang indah, seimbang dengan kejutan mustard Dijon dan serbuk bawang putih.
-
Kubis kubis dan bawang
Molly Watson
Rasa musim gugur datang bersama-sama dengan indah di dalam piring beraroma kubis dan bawang direbus. Hidangkan bahagian klasik dengan ham, daging kornel, atau daging babi untuk persembahan tradisional dan gunakan sisa makanan untuk memeriahkan sandwic pada hari berikutnya. Tip Pro: Menggunakan mandol dapur (jangan lupa pengawal tangan!) Atau pemproses makanan menjadikannya lebih mudah untuk mengiris kubis dengan nipis.
-
Cendawan Bordelaise
Malam dan Hari Imej / Getty Images
Sungguh hangat dan pedesaan, resipi klasik untuk cendawan Bordelaise adalah apa yang anda perlukan untuk makan malam stik tradisional. Cendawan yang kaya dengan tanah, membantu meningkatkan rasa yang enak dari mana-mana daging panggang dan ia dicampur dengan baik menjadi kentang goreng pada pinggan anda juga. Tambah segelas wain merah untuk hidangan restoran yang layak.
