Huw Jones / Getty Images
Di Wales, 1 Mac ialah Hari St. David. Satu hari untuk menghormati santo pelindung Wales, St David, seorang rahib Celtic yang menyebarkan perkataan Kristiani di rantau ini pada abad ke-6. Pada hari ini, Welsh merayakan dengan makanan dan minuman serantau yang hebat.
Pada hari, Welsh akan memakai sama ada daffodil atau leek, dua lambang kebangsaan Wales. Leek dikaitkan dengan St David, kerana dianggap sihat, berbudi luhur, dan mempunyai sifat penyembuhan. Ia juga memperoleh tuntutan mistik bahawa gadis yang tidur dengan leek di bawah bantal mereka pada Hari St David akan melihat suami mereka masa depan dalam impian mereka. Tidak hairanlah bahawa leeks mempunyai banyak makanan dalam Resipi Hari St David dan Welsh.
Wales mungkin negara terkecil di Kepulauan British, tetapi ini sama sekali tidak mencerminkan pelbagai masakan yang sangat baik untuk dimakan dan diminum. Welsh terkenal pada skala global untuk daging dan makanan laut mereka, keju mereka adalah unik, dan mereka juga menghasilkan wain yang lazat di Llanerch Vineyard dekat Cardiff.
-
Pancake sarapan Welsh (Crempog)
Lori Andrews / Getty Images
Welsh suka cinta pancake untuk sarapan pagi. Ini Crempogs-seperti yang dipanggil di Welsh-lebih menyerupai pancake Amerika daripada biasa British dan kerana mereka begitu lazat, terlalu baik hanya untuk dimakan pada waktu pagi. Hidangkan mereka seperti yang anda lakukan dengan lempeng lain, dengan madu, jem buatan sendiri, atau sedikit memerah limau dan taburkan gula.
-
Welsh Breakfast Laver
David Murray / Getty Images
Seperti biasa di seluruh Britain, sarapan pagi penuh adalah hidangan yang dijangka pada hari istimewa, dan St David tidak berbeza. Laver Cakes adalah bahagian penting dari sarapan Welsh dan dimasak sebagai hidangan sampingan bersama daging panggang. Kek adalah campuran lazat rumpai laut (segar atau dalam tin), oatmeal, dan lemak, menjadikannya hidangan hangat dan lazat.
-
Welsh Leek dan Stilton Soup
Dennis Gottlieb / Getty Images
Leek dan sup kentang adalah klasik dunia, tetapi Welsh telah mendakwa versi untuk diri mereka sendiri dengan penambahan keju Stilton sedikit. Pemanasan dan hangat, ini adalah suatu kemestian bagi St David dan anda akan gembira betapa mudahnya membuatnya. Plus, buat sup Welsh Leek dan Stilton terlebih dahulu dan beku, untuk membuat masakan anda pada waktu itu lebih santai.
-
Welsh Leek dan Keju Rarebit
VisitBritain / Getty Images
Apa pilihan yang lebih baik untuk makan siang ringan atau makanan ringan pada Hari St David daripada Rarebit Welsh tradisional? Ini, salah difahami, salah satu hidangan yang paling terkenal di Wales. Ada yang menyebutnya "keju mewah pada roti panggang, " tetapi itu tidak membuat keadilan untuk hidangan lazat ini. The rarebit boleh dihidangkan sebagai makanan kecil, atau membuatnya dengan salad hijau segar untuk makan tengah hari yang mudah.
-
Welsh Oggie Giant
The Spruce / Elaine Lemm
Satu kegemaran besar untuk St David adalah versi Welsh Cornish Pasty-the Oggie. Ia mungkin kelihatan seperti pasta, tetapi ini adalah sekurang-kurangnya dua kali saiz yang biasa dan membungkus pukulan dengan pengisian daun bawang, kambing dan kentang.
Oggie boleh dimakan hangat untuk makan tengahari atau makan malam dengan sayur-sayuran dan saus segar atau berkhidmat sebagai makanan ringan semasa makan.
-
Ayam, Leek, dan Pai Cendawan
The Spruce / Elaine Lemm
Hidangan yang indah untuk Sambutan Hari St David anda adalah pai, dan versi Welsh ayam, leek, dan cendawan ini benar-benar lazat. Bahagian yang terbaik adalah, ia mengandungi banyak simbol simbol Wales: bawang putih.
Pai itu sesuai untuk hidangan yang hangat di dalam dan dari dirinya sendiri dan memerlukan sedikit lagi kecuali beberapa kentang rebus.
-
Keju Klasik dan Leek Soufflé
William Shaw / Getty Images
Kombinasi klasik bahan-bahan boleh didapati di sini dalam resipi soufflé ini, yang membuat hidangan yang sempurna untuk hari istimewa Welsh. Walaupun keju klasik dan leek soufflé mesti dibuat pada saat-saat akhir, jangan biarkan yang meniup anda, itu sangat berbaloi. Jika anda sedikit takut (tidak perlu) membuat soufflé, tidak perlu. Anda akan melihat bahawa dengan sedikit bantuan, ia tidak begitu sukar.
-
Telur Anglesey
Huw Jones / Getty Images
Hidangan vegetarian ini berasal dari Isle of Anglesey di lepas pantai Wales, bergabung dengan tanah besar oleh Jambatan Menai.
Telur Anglesey disukainya di Wales, tetapi seperti kelezatannya, ia telah menjadi popular di seluruh Kepulauan British dan bukan hanya untuk hari Saint ini.
Hidangan telur membuat makan tengah hari yang menakjubkan dan tidak memerlukan apa-apa lagi di samping dipenuhi dengan bahan-bahan yang hebat.
-
Ayam, Leek, Keju Caerphilly, dan Pai Prun
Brett Stevens / Getty Images
Pai ini memisahkan dari pek dengan penambahan, luar biasa, prun dan Caerphilly-keju berkrumbly kuat dari Wales. Tidak dapat jumpa? Kemudian gunakan Cheshire yang kuat.
Sejumlah prun menambah rasa manis yang luar biasa, yang berfungsi dengan baik di samping segala yang lain.
-
Selendang Welsh Tradisional
tirc83 / Getty Images
"Cystal telah memakai cig bumbung" - "Sebaiknya minum sup untuk memakan daging, " dan di Wales, ini benar, terutamanya apabila merujuk kepada Cawl, kerana ia adalah hidangan yang kedua-dua kuah dan rebus.
Selendang dianggap sebagai hidangan kebangsaan Wales, jadi apa-apa makanan Hari St David tidak akan lengkap tanpa itu.
-
Welsh Cider-Baked Ham
Diana Miller / Getty Images
Welsh ham dibakar dengan cawan Welsh, apa yang boleh menjadi sempurna untuk hari istimewa ini di Wales? Gunakan daging dalam sandwic, sebagai sebahagian daripada makan tengah hari yang sejuk, atau hidangan makan malam yang indah yang disajikan dengan sos pasli yang berkrim.
-
Kaki Panggang Mudah Domba Welsh Dengan Madu dan Halia
The Spruce / Elaine Lemm
Resipi daging Wales akan sentiasa memaparkan kambing dan daging lembu, kerana Wales terkenal dengan kedua-duanya. Dalam resipi yang lazat ini untuk kaki panggang kambing dengan madu dan sari, hidangan ini mengandungi rasa Welsh tempatan yang lain, seperti madu, sari buah, rosemary, dan halia. Digabungkan bersama, hidangan ini telah dinikmati di Wales sejak dibawa kembali oleh Tentara Salib.
-
Kaki sumbat Welsh Lamb
Diana Miller / Getty Images
Kambing yang lebih terkenal untuk Hari St David adalah mereka yang dibesarkan di padang rumput yang kaya dan lereng-lereng bukit di negara ini yang memberikan daging rasa manis tersendiri. Ini kaki kambing yang disumbat datang dengan pemadat yang pedas herba, bacon, dan bawang putih. Delicious!
-
Kue Welsh Tradisional Cepat Mudah
Huw Jones / Getty Images
Tidak boleh ada sambutan Hari St. David tanpa sepotong kue Welsh. Mereka adalah hidangan teh yang indah dan pada mulanya dimasak di atas pinggan panas ketuhar arang batu, tetapi hanya boleh dimasak dengan mudah di dalam kuali atau loyang yang tidak melekat. Untuk merasai mereka yang terbaik, kami mengesyorkan memakannya tidak lama lagi selepas dibakar.
-
Bara Brith
The Spruce / Elaine Lemm
Setiap negara di Britain mempunyai kek buah kegemarannya, dan Wales tidak terkecuali. Dikenali sebagai Bara Brith, atau "roti berbintik-bintik, " roti teh buah Jerman yang lazat adalah merawat besar untuk teh petang.
