The Spruce
Fleksibilitas kembang kol telah mencapai ketinggian baru dalam beberapa tahun kebelakangan ini, sebagai tukang masak kreatif telah mengubah sayuran cruciferous menjadi segalanya dari pizza kerak ke gnocchi. Terdapat banyak cara untuk memasak kembang kol, termasuk memanggang, menggoreng atau menggoreng, mengukus, dan juga membuat gelombang mikro.
Kembang bunga - seperti saudara dekatnya, brokoli, kale, dan kubis - menyediakan banyak nutrien dan sebatian yang mempromosikan kesihatan. Dan dengan hanya kira-kira lima gram karbohidrat dalam satu cawan, sayuran juga pilihan yang sangat baik untuk diet keto dan rendah karbohidrat.
Dari sup dan casseroles untuk panggang sayuran dan hidangan yang boleh menggantikan barang-barang pelapis yang jauh, anda pasti dapat mencari resipi dari kalangan kegemaran ini.
Cara Blanch dan Membekukan Kembang Kolum untuk Rasa dan Pemakanan Terbaik
-
Bakar Kembang engkol yang dibakar dengan Sos Herba Segar
Laurel Randolph
Ini kembang api panggang adalah pilihan yang sangat baik apabila terlalu panas untuk memasak di rumah. Kembang kol dipotong menjadi "stik" tebal, kemudian ringan berpengalaman dan panggang untuk kesempurnaan. A lemon yang lazat dan sos herba segar adalah sentuhan penamat yang sempurna.
-
Nasi goreng kembang kol
Anita Schecter
Nasi kembang kol tidak perlu hambar dan membosankan! Sayuran goreng ini adalah contoh yang baik tentang bagaimana kembang kol yang direbus boleh menjadi hidangan yang beraroma dengan banyak warna dan tekstur yang menarik. Buat hidangan utama atau sampingan vegetarian atau tambahkan sedikit ayam atau udang diced untuk hidangan rendah rendah karbohidrat untuk pemakan daging.
-
Gnocchi cauliflower
Molly Watson
Kembang kol menggantikan kentang di gnocchi kembang kol yang lazat dan ia boleh dibuat lebih rendah dalam karbohidrat jika anda menggunakan tepung badam dan bukannya tepung gandum. Hidangkan gnocchi dengan sos merah dan keju Parmesan atau gerimis dengan mentega coklat atau sos alfredo.
-
Kumbung bunga dan Quinoa Salad
Diana Rattray
Kembang kol kembang api dan quinoa adalah hidangan lazat yang sangat mudah dibuat. Jus jeruk segar yang segar memasak salad dan badam memberikannya beberapa masalah dan tekstur.
-
Keropok Kek Cauliflower
Molly Watson
Walaupun barang-barang roti tidak terhad kepada sesiapa yang diet karbohidrat rendah atau keto, kembang kol adalah ramuan yang mengejutkan yang memungkinkan untuk menikmati pizza. Kerak pizza kol garam ini dibuat dengan kembang kol yang dikeringkan dengan baik dan telur, keju Parmesan, dan tepung badam.
-
Resipi kek coklat kembang kol
The Spruce
Bawang hijau, keju, dan cincang lada merah cincang menjadikan ini pilihan yang meriah dan beraroma untuk hidangan percutian atau makan malam keluarga. Breadcrumbs bumbu ditambah untuk menambah topping renyah ke kaserol kembang kol ini.
-
Kerbau Kembang-Kembang Beras "Wings"
The Spruce
Kembang bunga gaya Buffalo ini adalah alternatif vegan yang hebat untuk sayap ayam. Kembang bunga dilapisi, kemudian dibakar dalam ketuhar panas dan dibuang ke dalam sos pedas. Anda tidak akan terlepas ayam di dalam snek yang lazat ini!
-
Kembang Kolum dan Sosej Sesaat Dengan Keju Cheddar
Diana Rattray
Ini mudah untuk menyediakan panggang bunga dan sosus panggang adalah gabungan lazat kembang kol, sosis salai, dan keju cheddar. Sosej dan bawang dibungkus dengan ringkas dan dilambung dengan kembang kol yang berpengalaman sebelum hidangan masuk ke dalam ketuhar. Satu topping keju cheddar tajam menyempurnakan hidangan dengan indah. Hidangkan hidangan dengan salad ringan atau tomato yang dihiris untuk hidangan keluarga yang memuaskan.
-
Cheddar Easy Cauliflower Cake
Diana Rattray
Di atas kek cheddar dan kek kembang kol dengan krim ayam atau ayam belanda, sos tomato yang berpengalaman, daging taco, atau kacang. Kek adalah alternatif yang menghairankan dengan biskut atau nasi dan terdapat hanya empat gram karbohidrat dalam setiap satu.
-
Kembang Kolar Panggang Dengan Sos Chimichurri
Sarah Crowder / Katie Workman / themom100
Sau chimichurri hijau yang bertenaga menambah warna dan rasa kepada kembang kol yang dipanggang ini. Jangan ragu untuk menggunakan brokoli untuk elemen hijau, atau tambahkan sedikit lada cili merah.
-
Tupang Cauliflower
Molly Watson
-
Bang Bang Cauliflower
Leah Maroney
-
Creamy Mashed Cauliflower and Leeks
Diana Rattray
Tumis kol garam mendapat peningkatan dengan penambahan leeks lembut saut. Gabungan kedua-dua sayur-sayuran ini membuatkan bahagian rendah karbohidrat beraroma. Untuk lebih banyak rasa dan pop warna, tambahkan beberapa kucai atau pasli bersama krim masam. Anda tidak akan melepaskan kentang!
-
Salad Cauliflower Panggang Dengan Pomegranate
Laurel Randolph
Salad kembang kol yang dipanggang adalah cara yang segar untuk menyajikan hidangan sampingan kembang kol dan ia sesuai untuk musim panas yang menghiburkan. Penambahan benih pistachios dan buah delima memberi warna dan tekstur kepada salad, manakala rempah-rempah dan kari madu menambah rasa.
-
Cauliflower Dengan Sos Keju
The Spruce
Sos keju cheddar berkrim berubah menjadi bunga kukus kukus biasa ke bahagian yang tidak dapat dinafikan. Hidangan ini mengambil kurang dari 15 minit untuk menyediakan dan memasak, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hari yang sibuk.
-
Kembang Kolar Panggang Dengan Keju Parmesan
Diana Rattray
Ini kembang api panggang dengan keju Parmesan adalah satu lagi cara mudah untuk menikmati sayuran. Hidangan pemanggang membawa rasa semulajadi, manis sedikit bunga, yang dibuang dengan campuran bawang putih dan keju Parmesan.
-
Moroccan Fried Cauliflower
Christine Benlafquih
Kembang bunga goreng Maghribi membuat hidangan sampingan atau snek yang hebat. Bunga bunga kol garam dicelupkan ke dalam adonan zesty yang dibumbui dan digoreng dalam hingga kesempurnaan perang keemasan.
-
Sup Kembang Kolum dan Kentang Dengan Keju Cheddar
Diana Rattray
Sup kentang ini kaya dan berkrim dengan banyak rasa dan tekstur dari keju cheddar tajam. Pala kecil dan lada cayenne digunakan untuk musim sup ini. Hiaskan sup dengan herba atau gerimis tulen lada merah atau rasa yang ditanamkan minyak zaitun tambahan.
-
Curry Roasted Cauliflower
Diana Rattray
Serbuk kari dan cilantro menambah rasa kepada kembang kol mudah ini. Buat kari kembang api panggang untuk berfungsi sebagai hidangan sampingan atau buatkannya untuk snek yang sihat. Ia cepat dan mudah dan semua orang akan menyukainya!
-
Soup Cauliflower Roasted
Foto: Diana Rattray
Sup Kembang kol yang dipanggang kari ini berkrim dan lazat. Untuk tang yang menyenangkan, tambah gerimis jus limau dan hiaskan sup dengan bawang cili atau bawang hijau. Mangkuk membuat sup makan tengah hari yang luar biasa dengan sandwic atau anda boleh menghidangkannya sebagai kursus sup dengan hidangan besar atau pesta bercuti.
-
Broccoli and Cauliflower Casserole
Diana Rattray
Satu sos putih asas dengan keju Parmesan menjadikan brokoli dan kembang kol kasir ini hidangan sampingan yang beraroma. Ia sesuai untuk makanan keluarga setiap hari, dan ia cukup istimewa untuk jadual percutian atau potluck.
-
Kentang Sweet dan Cauliflower
Westend61 / Getty Images
Kembang kolik dan ubi keledek membuat sup ini berkhasiat dan berwarna-warni. Campuran kol kembang api yang tidak dijangka dengan kentang manis dan wortel menjadikan sup jadi semulajadi yang menarik untuk anak-anak serta orang dewasa.
-
Keju Cauliflower
Elaine Lemm
Keju cauliflower adalah hidangan British yang dihidangkan bersama-sama dengan daging lembu panggang dan puding Yorkshire. Ia pada asasnya adalah kaserol yang dibuat dengan bunga bunga kol kembang api dan saus buatan sendiri yang enak. Versi ini termasuk ramuan masak untuk pukulan tambahan.
-
Cauliflower Dengan Pesto
Molly Watson
Fikirkan kembang kol kukus adalah kanvas kosong - ia lazat dengan mentega dan perisa mudah dan meminjamkan kepada semua jenis topping dan bahan-bahan. Hidangan kembang kol dengan pesto adalah contoh terbaik bagaimana ia boleh diperbaiki. Gunakan kedai pesto kegemaran anda atau pesto buatan sendiri. Pesto menambah warna hijau yang terang dan banyak rasa.
-
Pickle Cauliflower Spiced 24 Jam
eleonora galli / Getty Images
Gula-gula kol garam ini mudah dibuat dan terasa hebat setelah hanya 24 jam. Dill segar atau kering, biji sawi, dan rasa bawang putih acar.
-
Kembang kol dan Kek Keju
Diana Rattray
Cucian bunga halus dan keju pinggan yang mudah ini adalah cara terbaik untuk menikmati kembang kol dan ia menjadikan tambahan yang luar biasa untuk meja makan. Kembang bunga kukus digabungkan dengan sos keju cheddar yang dimasak Mustard Dijon, maka dibakar dengan topping breadcrumb buttered.
-
Latihan berkulit gelap
Miri Rotkovitz
Cauliflower adalah perubahan yang menyegarkan dalam latkes kecil yang enak. Walaupun terdapat tepung gandum atau tepung gandum di latkes, mereka masih rendah karbohidrat daripada latke kentang. Jika anda menonton karbohidrat anda, ini adalah pilihan yang sangat baik.
-
Rendah Carb Chicken and Cauliflower Casserole
The Spruce
Ini ayam dan kembang kol kaserol adalah hidangan satu hidangan rendah karbohidrat dan rasa yang tinggi. Ayam tanpa tulang disemai dan digabungkan ke dalam kaserol dengan kembang kol, krim, dan lapisan keju.
-
Mudah Cauliflower dan Kari Ayam
Diana Miller / Getty Images
Gabungan ayam, kembang kol, dan rempah ini adalah cara yang cemerlang untuk memasukkan kembang kol di dalam hidangan utama. Perasa kari ala India mengambil paha ayam murah dan kembang kol untuk tahap yang baru. Bayam dan tomato menambah nilai pemakanan dan warna ke dalam hidangan.
-
Thai Massaman Kari Vegetarian
Darlene Schmidt
Kari massaman vegetarian ini dibuat dengan bahan-bahan bukan tradisional, tetapi ia memberikan semua rasa yang luar biasa yang sama. Rempah-rempah hangat memberikan banyak karakter dalam kari massaman dan ia agak ringan jika dibandingkan dengan kari Thai lain. Kembang kolik dan musim sejuk adalah bahan sayur-sayuran yang paling menonjol, sementara kacang ayam menambah protein ke dalam hidangan.
