Molly Watson
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: Membuat 4 hingga 6 hidangan
Resipi yang sederhana dan pemanasan ini lebih banyak daripada jumlah bahagiannya. Bahan-bahan mudah bergabung untuk membuat hidangan yang sangat memuaskan; kentang dan kubis masak bersama-sama dengan sedikit krim dan kemudian diakhiri dengan keju untuk membuat hidangan sampingan kaya dan krim. Tambahan pula, jika anda menggunakan kuali ketuhar dari awal, ia menjadi hidangan satu keping.
Gunakan bacon pilihan atau pancetta untuk rasa tambahan, ganti sosej untuk hidangan yang lebih hangat, atau biarkan daging untuk makan malam vegetarian yang lazat.
Bahan-bahan
- Pilihan: 2 auns bacon atau pancetta, atau 4 auns sosej pukal atau negara
- 1 hingga 2 sudu makan mentega tanpa santan
- 1 kepala kubis hijau
- 1/2 paun kentang
- 1/2 cawan krim berat, separuh setengah, atau sup
- 1 sudu teh bijirin kasar atau sawi negara
- 1/2 garam sudu teh
- Lada hitam segar secukup rasa
- 1/2 cawan keju lebur yang baru dicincang (Gruyère, Swiss, atau Gouda)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven ke 375 F. Pisau daging, panceti, atau sosej, jika menggunakan.
Meleleh mentega dalam panci tahan api ketuhar yang ketuhar atau hidangan penyajian dapur di atas api sederhana. Tambah pancetta, bacon, atau sosej, jika menggunakan, dan masak, kacau sekali-sekala sehingga daging dimasak dan ditenun.
Sementara itu, keluarkan dan buang lapisan pertama atau dua daun kubis. Potong kubis dengan separuh panjang, keluarkan dan buang inti, dan kira-kira memotong daun menjadi kepingan saiz gigitan. Sebagai alternatif, anda boleh mencincang atau memotongnya menjadi reben, yang akan menghasilkan pelbagai tekstur yang lebih besar dalam kaserol terakhir.
Tambahkan kubis ke dalam kuali dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga daun layu, kira-kira 5 minit.
Sementara itu, kupas dan potong kentang menjadi kepingan kecil saiz kecil. Tambahnya ke kuali dan kacau untuk menggabungkan. Tanggalkan kuali dari panas.
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama krim, mustard, garam, dan lada. Tambah campuran ke kuali dan kacau untuk bergabung dengan kentang dan kubis. Tutup kuali dan panggang sehingga kentang hanya lembut, dari 15 hingga 30 minit.
Terlindung, taburkan dengan keju, dan masak sehingga menggelegak dan ditenun, 10 hingga 15 minit lagi.
Tips Resipi
Anda boleh menggunakan krim berat yang dipanggil dalam resipi ini, atau meringankannya dengan setengah dan setengah. Sekiranya anda cuba mengurangkan lemak, pergi dengan sup ayam atau sup sayur-sayuran. Sekiranya anda menyukai rasa wain dalam masakan sedap, wain putih yang kering akan berfungsi sama seperti sup dan menambah sepakan asid yang berfungsi dengan baik dengan keju.
Jika resipi ini berjalan lancar di meja makan, anda mungkin juga suka kubis kubis mentega, gratin leek kentang, atau kubis kubis dan bawang.
Tag Resipi:
- kobis
- kubis kentang kubis
- hidangan
- american
