Nikmati 7 resipi leek terbaik

Resipi Leek dan Keju Welsh Rarebit

Leeks Inggeris

Welsh Rarebit (juga dikenali sebagai Arnab oleh beberapa) adalah klasik dari Welsh Kitchen. Dalam resipi tradisional, hanya ada keju, sedikit ale dan mungkin ada krim dalam resipi.

Satu variasi pada resipi klasik membawa bang kegemaran tradisional ini sehingga kini menggunakan keju dan keju yang berlainan.

Keju kambing Welsh datang dalam pelbagai bentuk, dari krim hingga cukup tegas dan matang. Untuk hidangan ini, pilih yang lembut, berkrim tanpa kerak sehingga mudah meleleh masuk ke dalam sos. Sebagai alternatif, gunakan keju Y Fenni yang mengandungi biji sawi dan ale.

Ayam, Leek, Prune dan Caerphilly Keju Pie

Leeks Inggeris

Pai, kenderaan yang lebih baik ada untuk ramuan dan terdapat banyak versi klasik di luar sana. Di sini terdapat gabungan bahan-bahan yang enak yang lazat yang dibungkus bersama dengan mudah untuk membuat ayam, leek, prun, dan pai Caerphilly. Ayam dan Leek adalah perlawanan tradisional, tetapi di sini mereka bekerja dengan luar biasa dengan prun (plum kering), buah yang lebih banyak digunakan untuk muncul di meja sarapan. Prunes membawa kemanisan dan menambah tekstur kepada pai dan digabungkan dengan bahan-bahan lain adalah pemenang api yang pasti. Cara sempurna untuk mempamerkan daun bawang.

Mudah Leek dan Resipi Tart Keju Dolcelatte

Photo Credit Elaine Lemm

Satu lagi contoh hebat kepelbagaian leeks adalah ramuan berkrim dengan keju biru lebat, lembut, lebat. Gabungan keju yang lazat dengan daun bawang ini adalah perlawanan yang dibuat di syurga, dan jika anda belum mencubanya, anda pasti perlu. Anda akan terkejut. Tambah itu, herba, telur dan sedikit krim dan susu, dan pergi ke mana-mana.

Tartu cheese dan lezat dan dolcelatte baik-baik saja, hangat (tidak panas) dari oven dan juga sempurna dengan salad, kentang baru, mungkin hidangan coleslaw. Lihat betapa versatinya dan kenapa resep ini disayangi.

Resipi Keju Klasik dan Leek Souffle

Getty Images

Jika seperti ramai, anda aneh dengan pemikiran membuat soufflé, maka anda berada di tempat yang betul. Membuat soufflé klasik bukan sebanyak yang anda percaya, sukar. Ikut keju klasik ini dan resipi souffle leek dan anda akan sangat terkejut (dan terkejut) betapa mudahnya.

Di sini leeks memenuhi keju dalam apa yang dianggap sebagai klasik sebenar dapur British, sekali cuba ia akan menjadi kegemaran yang tegas.

Welsh Leek dan Stilton Soup

Getty Images

Alternatif yang sangat baik untuk leek dan kentang tradisional, ini adalah sup tebal yang lazat dengan pukulan sebenar Stilton. Penambahan ini pedas, keju berperisa yang kuat untuk sup menambah kedalaman dan rasa yang sebenar bahawa anda mungkin akan mendapati apa-apa perasa tambahan yang tidak perlu, Cara inovatif untuk mengalahkan blues musim sejuk. Hanya berkhidmat dengan roti segar dan mentega dan anda akan mendapati anda mempunyai makanan di dalam mangkuk, tidak banyak yang diperlukan selepas itu.

Smoked Haddock dan Leek Chowder

Getty

Smoked Haddock chowder didasarkan pada hidangan terkenal Cullen Skink sup yang lazat dan secara tradisional dibuat dengan hasdock Finnan (hasdock smoked), kentang dan bawang. Versi ini telah menambah sayur-sayuran dari daun bawang, lobak merah, bayam, dan jagung manis, menjadikannya sihat, cukup sihat dan mengisi; jadi mengisi ia boleh menjadi makanan sendiri.

Resipi Sup Cock-a-Leekie

Getty Images

Cock sup Leekie adalah hidangan pedesaan yang berasal dari Scotland yang kembali ke abad ke-16. Terdapat banyak variasi serantau dengan sesetengah tukang masak menambah bacon panggang yang dicincang, beberapa menggunakan stok daging lembu, beberapa menambah lada Jamaica dan banyak mencadangkan menawarkan prunes rebus dengan hidangan siap.