YinYang / Getty Images
-
Basil
WIN-Initiative / Getty Images
Ocimum basilicum adalah salah satu herba termudah, dan paling serba boleh yang anda boleh tumbuh di taman yang cerah. Anda boleh tumbuh 'Genovese' untuk hidangan Itali dan pesto, 'Sweet Thai' untuk hidangan Asia, atau salah satu jenis ungu cantik seperti 'Amethyst Improved' untuk taman herba hiasan. Walaupun pokok tumbuhan seperti matahari penuh, mereka tidak bertolak ansur dengan keadaan kering, jadi gunakan penutup mulsa untuk membantu mengekalkan kelembapan tanah. Tuai puncak tumbuhan selasih dengan kerap untuk mencegahnya daripada membungkuk, yang melambatkan pertumbuhan.
-
Caraway
tm_zml / Getty Images
Carum carvi ditanam untuk biji-bijiannya untuk digunakan dalam resipi roti atau dalam sosej, tetapi semasa anda sedang menunggu tumbuhan untuk matang anda akan menghargai serangga yang bermanfaat ia menarik ke taman dengan bunga-bunga. Caraway menduduki tempat yang istimewa di taman sebagai duanya: duanya menghasilkan dedaunan tahun pertama, dan bunga dan biji di musim kedua. Oleh itu, anda mesti merancang lebih awal jika anda ingin menuai biji buah-buahan untuk dapur: Ia mengambil masa kira-kira setahun dan dua bulan dari penanaman pertama untuk penuaian benih. Tumbuh di tapak bebas rumput yang cerah di dalam tanah yang kaya dengan baik. Tumbuh tumbuh kira-kira tiga kaki.
-
Cilantro
Wanwisa Hernandez / Getty Images
Juga ditanam untuk biji ketumbar, Coriandrum Sativum tumbuh sangat cepat, dan memiliki kecenderungan untuk bolt secepat cuaca panas. Walau bagaimanapun, bunga itu menarik serangga yang bermanfaat, dan juga boleh dimakan. Cilantro memerlukan banyak kelembapan dan tanah yang kaya. Biji benih setiap minggu untuk mengekalkan bekalan daun untuk hidangan Mexico.
-
Dill
Renáta Dobránska / Getty Images
Anethum graveolens tidak hanya rasa baik dalam hidangan ikan dan sayuran; Dedaunannya yang tinggi dan berwarna duri adalah aksen tekstur yang indah di bunga, herba, atau taman sayuran yang cerah. Umbel bunga kuning yang cantik diikuti dengan benih, yang juga mempunyai nilai kuliner. Tumbuh di tanah lembap dan keluarkan rata-rata.
-
Lavender
Shelly Chapman / Getty Images
Lavandula angustifolia dihargai baik untuk potpourri dan kraf serta untuk teh dan sebagai rawatan herba untuk sakit kepala. Tumbuhan Mediterranean ini menuntut matahari penuh dan saliran yang sangat baik, dan tidak memerlukan banyak air sebaik sahaja ia ditubuhkan. Tumbuhan adalah perennials keras di zon 5-8. Kedua-dua daun dan bunga membawa wangian yang indah.
-
Serai
Phillippe Gerber / Getty Images
Tiada jumlah cahaya matahari yang terlalu banyak untuk tanaman citratus Cymbopogon yang penuh kasih sayang dan sinaran matahari. Cari pelbagai India Barat untuk rasa yang terbaik, dan jangan menanam di luar rumah sehingga suhu malam di atas 60 darjah F. Orang pribumi hutan suka kelembapan tinggi, tanah kaya, dan kelembapan berlimpah. Baja nitrogen akan memelihara tumbuhan berumput yang subur.
-
Rosemary
Jose A. Bernat Bacete / Getty Images
Rosmarinus officinalis gembira deria dengan aroma seperti pain. Tumbuh-tumbuhan ini berkembang pesat di iklim kering dan cerah, dan bahkan akan bertolak ansur dengan semburan laut di taman-taman tepi pantai. Tumbuh-tumbuhan rosemary sangat tahan lasak ke zon 6, dan akan menghasilkan bunga ungu yang halus di kawasan dengan musim yang panjang. Tumbuh di tanah rata-rata yang kering, dan air apabila permukaan tanah kering. Tumbuhan rosemary lama boleh menjadi berkayu, tetapi akan menghasilkan pertumbuhan tender baru selepas mengalir kembali pada musim bunga.
-
Summer Savory
gaffera / Getty Images
Mereka yang menyukai masakan Perancis Herbes de Provence mesti termasuk Satureja hortensis di taman. Apabila digunakan secara bersendirian, gurih musim panas menambah rasa pedas untuk hidangan kacang. Gandum tahunan cepat berkecambah dan matang dalam cuaca panas. Sapukan benih dengan cetek, kerana mereka memerlukan cahaya untuk bercambah. Tumbuh-tumbuhan seperti tapak yang cerah dengan tanah berpasir dipinda dengan bahan organik. Tumbuk tumbuhan seperti yang dikehendaki untuk resipi, atau tumbuhan keseluruhan kering apabila bunga mula terbentuk.
-
Tarragon
zeleno / Getty Images
Salad ayam hanya tidak sama tanpa percikan Dremunculus Artemesia yang baik. Daun-daun halus memberikan rasa anise seperti cahaya kepada hidangan telur juga. Tidak seperti banyak tumbuhan, tumbuhan tarragon lebih suka pH tanah yang sedikit alkali; menguji tanah anda dan menyesuaikan diri dengan keperluan untuk mencapai tahap antara 7.4-7.8. Saliran yang baik juga penting untuk memastikan tumbuhan ini kembali selepas musim sejuk, kerana mereka tahan dalam zon berkembang USDA 4-7.
Berikan tumbuhan tarragon jarak yang mencukupi kira-kira 18 inci supaya mereka boleh mencapai ketinggian penuh mereka dua kaki. Apabila menuai tarragon pada tahun pertama, berhati-hati untuk tidak menghirup tidak lebih daripada satu pertiga daripada tumbuhan untuk digunakan di meja. Akar tumbuhan Tarragon memerlukan tenaga yang disediakan dari dedaunan untuk menjadi mantap sebagai perennials.
