Rambutan buah tropika eksotik

Semua Tentang Rambutans

MIXA / Getty Images

Rambutans adalah buah eksotik yang ditanam di negara-negara tropika seperti Thailand, Malaysia, Indonesia, Filipina, dan Australia. Mereka tumbuh di atas pokok bersaiz sederhana, Nephelium iappaceum , yang berkaitan dengan lychee. Buah ini tumbuh dalam kelompok di atas pokok-pokok malar hijau dan berbentuk keajaiban eksotik berbulu.

Mereka tidak eksotik sama sekali kepada rakyat di kawasan tropika ini. Nama rambutan bererti berbulu, merujuk kepada pancang pada kulit buahnya. Pancang tidak tajam; mereka kenyal dan lasak.

Seperti lychee, di bawah kulit, terdapat daging putih yang lazat dan biji tunggal yang tidak boleh dimakan. Buah boleh dimakan segar, tanpa memasak. Kebanyakan rambut rambut merah apabila mereka masak, tetapi di Malaysia, anda juga boleh mencari rambutan yang lebih kecil, kuning.

Rambutan rambutan sedikit seperti anggur dengan sedikit kualiti strawberi, sedikit berasid dan manis. Ia mempunyai wangian yang menyenangkan yang boleh diingini dalam beberapa hidangan yang dimasak. Ia tidak sepatutnya seperti lychee dan juga sedikit kurang berasid.

Rumpaian tinggi vitamin C, ditambah dengan tembaga, mangan, dan unsur surih banyak nutrien lain seperti kalium, kalsium, dan besi.

Tips Membeli

Rambutans boleh dibeli di Amerika Utara di pasar Asia dan kedai makanan Asia / Cina. Cari mereka dalam bahagian menghasilkan. Apabila membeli rambut rambut, cari kulit merah cerah. Jingga kecil atau kuning pada kulit selain merah adalah okay, tetapi kulit hijau bermaksud rambut rambut tidak matang. Jangan beli rambut rambut yang telah menjadi hitam atau mempunyai banyak "rambut" hitam, kerana ini menunjukkan bahawa mereka sudah masak.

Membuka Rambutan

D.Schmidt

Anda tidak boleh mengupas rambutan sehingga sebelum anda akan memakannya atau menggunakannya dalam hidangan yang dimasak. Untuk membuka rambutan, potong kulit dengan pisau tajam. Perhatikan bahawa jika rambut anda sangat masak, ia juga boleh diputar di antara tangan anda. Sebaik sahaja anda memutarkan, buahnya terus keluar.

Mengeluarkan Kulit

D.Schmidt

Sekarang kulitkan kulit untuk mengungkapkan buah rambutan seperti telur yang cantik. Pancang tidak tajam, tetapi lembut supaya tidak memecahkan buah.

Mengeluarkan Benih Rambutan

D.Schmidt

Cuti atau potong buka buah untuk mengeluarkan benih seperti kacang. Kebanyakan masa ia akan keluar secara bebas, tetapi ada yang berlapang. Anda boleh pop semua buah ke dalam mulut anda dan meludahkan biji jika anda lebih suka (dan anda berada dalam tetapan yang betul).

Nikmati Buah

D.Schmidt

Nikmati makan rambut rambut segar anda sebagai makanan ringan atau pencuci mulut buah-buahan segar. Seperti lychees dan longans, rambutans menjadikan tambahan yang baik untuk salad buah tropika segar. Anda juga boleh mencari rambut rambut kalengan di pasaran antarabangsa.