Gambar Pantry / Getty Images
Microgreen adalah semata-mata sayur-sayuran, lettuces, dan herba yang dituai apabila mereka agak muda-umumnya apabila mereka adalah kira-kira satu inci tinggi. Mereka mungkin kecil, tetapi microgreens adalah trend yang besar, dijumpai di mana-mana dari sudut bistros untuk plastik-dibungkus di kedai runcit.
Anda boleh menambah microgreens untuk salad, sandwic, atau kacau-goreng. Eksperimen dengan campuran yang berbeza, menambah jenis yang anda sukai. Mereka layak mendapat tempat di taman anda dan, jika anda dibataskan di ruang angkasa, mereka tumbuh besar dalam bekas.
Apa yang Boleh Anda Tumbuh Sebagai Mikrogresik?
Anda boleh menanam apa-apa salad, salad hijau, atau herba sebagai microgreen. Mudah dimulakan dengan campuran benih pra-bungkus, dan anda boleh mencari campuran microgreen tertentu, atau hanya memilih campuran mesclun untuk tumbuh sebagai microgreens.
Berikut adalah beberapa jenis popular untuk berkembang sebagai microgreens:
- MustardKaleEndiveArugulaBeet greensTatsoiRadish greensWatercressMizunaPeasCabbageBasilLettuce (any)
Penanaman
Microgreen sangat mudah berkembang. Anda boleh membesar mereka di luar, di dalam katil taman atau bekas di dalam di atas jendela yang cerah.
Sekiranya anda menanam dalam bekas, pilih bekas yang paling kurang dua inci dalam dan diameter yang anda inginkan. Isikan dengan campuran organik organik yang berkualiti, dan keluarkan tanah. Bubur benih sehingga mereka berukuran 1 / 8- hingga 1/4 inci, dan tutup dengan 1/8 inci tanah. Air perlahan-lahan tetapi teliti, dan letakkan bekas anda di tempat yang akan mendapat sekurang-kurangnya empat jam cahaya matahari. Sekiranya anda tumbuh di dalam bangunan, tingkap yang menghadap ke selatan adalah yang terbaik, tetapi di sebelah timur atau di sebelah barat juga akan dilakukan.
Penyelenggaraan
Dalam kedua-dua kes, jangan biarkan tanah kering, dan pastikan untuk mengeluarkan apa-apa rumpai supaya sayur-sayuran kecil tidak perlu bersaing dengan mereka untuk air dan nutrien. Oleh kerana anda akan menuai sayur-sayuran yang begitu muda, anda tidak perlu menyuburkannya semasa mereka sedang berkembang. Jika anda mempunyai banyak bahan organik di dalam katil taman anda, itu akan menjadi sempurna.
Untuk bekas, mencampurkan sedikit baja organik granular ke tanah sebelum tanaman anda berfungsi dengan baik. Ini benar terutamanya jika anda merancang untuk menggunakan tanah yang sama untuk beberapa penanaman sayur-sayuran.
Microgreens berkembang untuk tempoh yang singkat bahawa mereka jarang diganggu oleh perosak dan penyakit. Walau bagaimanapun, jika anda menumbuhkan brassicas dalam campuran anda (mustard, kale, dan sebagainya) dan cacing kubis adalah masalah, anda mungkin ingin menutup microgreens anda dengan penutup baris terapung untuk melindungi mereka.
Penuaian
Daun pertama yang akan anda lihat ialah daun benih. Mereka tidak kelihatan seperti daun sebenar tumbuhan. Masa terbaik untuk menuai microgreens adalah apabila mereka telah membangunkan set pertama daun yang benar, yang biasanya kira-kira 10 hari hingga dua minggu selepas penanaman.
Untuk menuai, hanya snip microgreens tepat di atas paras tanah.
Tidak seperti mesclun atau sayuran bayi, anda tidak boleh mendapatkan hasil tambahan dari satu penanaman microgreens. Oleh kerana tumbuhan tidak mempunyai banyak masa untuk berkembang-dan anda merobek segala-galanya kecuali bahagian bawah pokok itu-tumbuhan tidak mempunyai cara untuk menjana pertumbuhan baru.
Berita baiknya ialah anda boleh menanam tanaman lain selepas tuaian dengan hanya menyebarkan benih segar dan menutupnya dengan tanah. Anda tidak perlu mengeluarkan akar lama; mereka adalah sumber organik yang baik.
