The Spruce
Jadi anda telah memutuskan untuk mula membuat gula-gula di rumah-hebat! Sama ada anda pemula di dapur atau tukang masak yang berpengalaman untuk mencuba tangan anda di gula-gula, tips dan arahan ini akan memberikan semua maklumat yang anda perlukan untuk memulakan.
Bahan-bahan Gula Biasa
Terdapat dua faktor utama yang mempengaruhi rasa gula-gula anda: bahan-bahan yang anda gunakan dan prosedur yang anda ikuti. Dengan mendidik diri anda tentang bahan-bahan gula-gula biasa seperti coklat dan gula, dan dengan memilih bahan-bahan terbaik yang anda dapati, anda akan pergi jauh ke arah memastikan gula-gula yang berjaya, lazat.
Bekerja Dengan Gula
Tidak ada yang sangat misteri atau rumit tentang membuat gula-gula, tetapi jika anda baru ke dunia kuih-muih, anda mungkin mendapati beberapa petunjuk resipi yang mengelirukan. Kembang yang berasaskan gula sirap gula dan air rebus bersama-sama-sering memberi arahan untuk mendidihkan sirap pada suhu tertentu. Untuk membuat resipi ini, anda sama ada memerlukan termometer gula-gula atau perlu mengetahui dengan "kaedah air dingin" pemeriksaan suhu.
Di samping itu, beberapa resipi tradisional memanggil gula-gula untuk "ditarik, " seperti gula-gula taffy atau reben. Menarik gula-gula mengambil sedikit amalan, tetapi ia mudah apabila anda menggantungkannya.
Bekerja Dengan Coklat
Selepas gula, coklat mungkin merupakan bahan gula-gula yang paling biasa, jadi penting untuk mengetahui cara untuk berjaya dengan coklat. Anda perlu melakukan tugas-tugas coklat yang paling biasa dengan betul, dari mencincang hingga mencair. Tetapi jangan risau, jika anda membuat kesilapan semasa bekerja dengan coklat-dan yang tidak? -Nampaknya cara untuk menyelamatkan coklat anda.
Peralatan untuk Membuat Gula-Gula
Secara umum, pembuatan gula-gula tidak memerlukan banyak cara dalam peralatan khusus. Banyak gula-gula boleh dibuat menggunakan alat dapur asas yang kebanyakan orang sudah ada. Tetapi terdapat beberapa alat yang muncul semula dalam resipi berulang-ulang, seperti termometer gula-gula, dan jika anda menjangka membuat gula-gula secara tetap, ia akan membantu untuk membiasakan diri dengan peralatan gula-gula dan coklat yang paling biasa digunakan.
Resipi Candy
Adakah anda bersedia untuk membuat beberapa gula-gula? Lihat Indeks Resipi Candy lengkap dan mulakan.
Copycat Candy Bar to Make at Home!
