The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 2 jam 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 2 jam 20 minit
- Hasil: Berfungsi 4 hingga 6
Jangan ragu untuk menambah ketulan rutabaga atau lobak bersama dengan kentang atau menambah ketumbar kentang manis sekitar 15 minit sebelum rebus dilakukan.
Bahan-bahan
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 1/2 paun rebus daging lembu
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan seledri yang dihiris
- 3 cawan kaldu daging lembu
- 2 wortel
- 2 kentang sederhana
- 1/2 cawan bayi lima kacang
- 1 cawan jus epal
- 1/2 cawan biji jagung beku
- 1 balang (12 auns) bawang putih kecil (ditapis, atau kira-kira 1 dozen beku, dicairkan)
- Garam dan lada (secukup rasa)
- 2 sudu tepung
- 2 sudu air sejuk
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda di atas api sederhana, coklat daging lembu dalam minyak sayuran
Masukkan bawang dan saderi dan tumis selama 3 hingga 5 minit lagi.
Masukkan sup daging lembu dan masak sehingga mendidih.
Kurangkan haba ke rendah, tutup, dan reneh selama 1 hingga 1 1/2 jam.
Masukkan lobak, kentang, lima kacang, dan jus epal; Hancurkan selama 30 hingga 40 minit lebih lama, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
Tambah bawang dan jagung; terus masak selama 5 hingga 10 minit.
Dalam mangkuk kecil atau cawan, gabungkan tepung dengan air sejuk sehingga rata. Masukkan campuran ke dalam sup simmering, sedikit demi sedikit, sehingga rebus dikentalkan.
Rasa dan tambah garam dan lada.
Hidangkan biskut panas atau biskut panas.
Tag Resipi:
- Kacang lima
- makan malam
- selatan
- jatuh
