Sweet dan berkilau, Baby Bellini adalah mocktail brunch yang hebat. Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 hidangan
Bayi Bellini adalah versi yang tidak bersalah dari pic klasik dan koktel Champagne dari tahun 1930-an yang dipanggil Bellini. Dinamakan selepas Giovanni Bellini, ia sesuai untuk menghiburkan elegan dan mempunyai rasa koktail Champagne yang hebat. Rasa itu hampir dengan yang asli tetapi tidak mempunyai alkohol, jadi ia menang-menang.
Hidangkan minuman ini untuk sarapan tengah hari, resepsi perkahwinan, pancuran bayi. Ia boleh menjadi "kering" atau anda boleh menawarkan versi non-alkohol ini kepada sesiapa yang mengelakkan alkohol (seperti ibu mengandung) sementara tetamu lain menikmati versi yang mengandungi alkohol menggunakan Champagne.
Seperti di Bellini, jus pic atau puree juga boleh digunakan sebagai pengganti nektar, dan jika anda suka, anda boleh menggunakan halia ale atau soda berkilauan bukannya sari.
Bahan-bahan
- 2 auns nachar persik
- 2 auns cider gemerlap (atau lebih untuk mengisi kaca; sejuk)
- Pilihan hiasan: keping pic
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Tuangkan nektar persik menjadi seruling Champagne.
Perlahan-lahan tambah cider gemerlap.
Hiaskan dengan keping pic, jika ada.
Dinginkan sebarang kekacang atau jus peach dalam peti sejuk selama satu minggu atau membekukannya untuk digunakan selama tiga bulan.
Peach nectar akan menambah rasa paling peach. Cari madu pic di bahagian jus kedai runcit. Nectar akan lebih tertumpu daripada jus pic, tetapi anda boleh menggunakan jus pic jika itu adalah apa yang ada.
Ia mudah untuk membuat jus pic menggunakan pemerah elektro elektrik. Anda perlu mencuci periuk dengan baik dan keluarkan lubang, tetapi anda boleh meninggalkan kulit pada saat ia dapat dimakan. Tekan jus untuk membuang mana-mana ketulan. Untuk membuat tulen persik, basuh dan ketukkan persik, irisnya agar sesuai dengan pemproses makanan atau pengisar anda, dan kacau sehingga serbuk halus. Anda boleh menambah satu sudu teh gula dan satu sudu teh jus lemon untuk meningkatkan rasa. Terikan sebarang benjolan yang kekal selepas diproses.
Jika anda menggunakan pic segar, simpan satu untuk membuat kepingan untuk hiasan, sama ada pada rim kaca atau terapung di dalam minuman. Anda boleh membekukan kepingan yang ditaburi dengan sedikit jus lemon untuk digunakan untuk menyejukkan minuman serta menambah hidangan lazat apabila minuman selesai.
Tag Resipi:
- Peach
- american
- makan malam bersama keluarga
- minuman
