Diana Rattray
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 615 | Kalori |
| 43g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 615 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 43g | 55% |
| Lemak tepu 25g | 127% |
| Kolesterol 207mg | 69% |
| Natrium 894mg | 39% |
| Jumlah karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Pemakanan 4g | 14% |
| Protein 34g | |
| Calcium 127mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sos krim ketam melengkapkan resipi haddok mudah dibakar dengan sempurna. Sos adalah sos putih asas yang dibuat dengan tambahan bawang hijau dan daging kepiting yang dimasak.
Hidangkan haddok bakar dengan kentang panggang atau panggang dan sayur-sayuran kukus.
Bahan-bahan
- 1 hingga 1 1/2 paun hasdock fillet
- 4 sudu mentega
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
- Untuk Saus:
- 2 sudu mentega
- 2 sudu tepung serba guna
- 3 bawang hijau (tipis dihiris)
- 2 sudu teh pasli (cincang segar)
- 1 cawan setengah setengah (atau krim ringan)
- 4 hingga 6 ons crabmeat (dimasak dan dipotong)
- Garam secukup rasa (halal)
- Lada hitam secukup rasa
- Hiasan: pasli cincang segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar ke 350 F / 180 C / Gas 4.
Cairkan 4 sudu mentega dalam kuali baking 11-by-7 inci. Susun butiran haddock dalam satu lapisan, beralih kepada kot dengan mentega cair; taburi dengan garam dan lada.
Bakar selama 25 hingga 30 minit, atau sampai kepingan ikan mudah dengan garpu.
Sementara itu, dalam periuk, cair 2 sudu mentega dengan api sederhana sederhana. Kacau dalam tepung sehingga halus dan berbuih. Teruskan masak, kacau, selama 1 minit.
Masukkan bawang hijau ke dalam campuran tepung bersama-sama dengan 2 sudu teh pasli, kemudian secara beransur-ansur kacau pada separuh setengah. Teruskan masak, kacau sentiasa, sehingga menebal. Tambah daging kepiting dan garam dan lada, secukup rasa.
Susun haddock pada pinggan atau plat hidangan dan teratas dengan sos ketam.
Hiaskan dengan pasli cincang segar, jika dikehendaki.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Berikan 4 hingga 6 ons fillet ikan setiap orang. Apabila memotong fillet ikan yang besar pada separuh, potongnya ke tengah berpanjangan daripada salib. Untuk memasak juga, apabila anda mempunyai "ekor" nipis di ujung fillet, kali ganda ia di bawah jadi keseluruhan fillet adalah ketebalan yang sama.
Tag Resipi:
- ketam
- sos ketam untuk ikan
- hidangan
- selatan
