Michael Marquand / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 85 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 85 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 8% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Natrium 88mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 101mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ringan dalam rasa, ricotta keju adalah bahan yang baik untuk menambah tekstur kepada hidangan yang manis dan enak. Sering diabaikan, keju ini mempunyai banyak kegunaan dan boleh meningkatkan hidangan sederhana dengan kos yang sangat rendah.
Resipi ini untuk keju ricotta yang dibakar sangat mudah dan lazat. Hidangkan sebagai makanan pembuka untuk dikongsi sebelum hidangan yang diilhamkan oleh Itali bersama-sama dengan kepingan roti Itali yang hangat, atau letakkannya sebagai pusat hiasan dan keju papan keju anda yang dikelilingi oleh keju, zaitun, salami, spread, kacang, buah-buahan kering, roti, dan keropok.
Bahan-bahan
- 1 cawan ricotta keju
- 1 sudu herba (pasli segar dan halus dicincang, thyme, chives, and basil)
- Garam laut
- 3 sudu minyak zaitun tambahan dara
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven ke 425 F.
Dalam mangkuk kecil, campurkan herba segar dan garam garam laut dengan ricotta.
Gulungkan hidangan penaik kecil (seperti ramekin kecil atau kuali mini) dengan minyak zaitun dan letakkan campuran ricotta di dalamnya, gerimis 1 sudu minyak zaitun di atas.
Bakar selama 2 minit. Sekiranya bahagian atasnya tidak coklat, selesaikan hidangan dengan meletakkan hidangan pembakar di bawah pedaging selama beberapa minit sehingga ia dicat dan berbuih.
Gosok minyak zaitun yang masih di atas dan menghias dengan herba segar.
Hidangkan panas dan nikmatilah!
Apa itu Ricotta?
Ricotta adalah lembap, keju Itali segar yang dibuat dari whey, hasil sampingan cheesemaking. Keju ini digunakan dalam masakan Itali dalam hidangan seperti lasagna atau manicotti dan dalam banyak pencuci mulut seperti cheesecake dan barangan yang dibakar. Ia dibuat daripada whey susu kambing, lembu, kambing, atau susu kerbau yang tersisa selepas kendi itu dikeluarkan. Berikutan penyingkiran dadih, whey dipanaskan semula untuk membentuk satu lagi curd yang menjadi keju ricotta. Oleh kerana kasein ditapis jauh dari whey semasa proses cheesemaking, ricotta sesuai untuk orang yang mempunyai intoleransi kasein.
Rasa Keju Anda
Buat versi ricotta anda sendiri:
- Pepperoncino: Campurkan ricotta dengan garam dan 1/4 cawan lada merah tumis. Bakar dan gerimis dengan minyak zaitun dan 1/2 sudu teh serpihan lada merah. Hidangkan dengan roti ciabatta. Zaitun: Campurkan ricotta dengan garam dan zaitun hijau cincang. Bakar dan gerimis dengan minyak zaitun dan taburkan dengan lada hitam. Hidangkan dengan nasi beras bijan. Tomato yang ditakdirkan: Campurkan ricotta dengan 1/4 cawan tomato cincang yang dicincang. Bakar dan gerimis dengan minyak zaitun dan basil segar dicincang. Hidangkan dengan keropok thyme. Pesto: Campurkan ricotta dengan garam dan basil segar dicincang. Bakar dan gerimis dengan minyak zaitun, taburkan sebilangan kacang pain di atas. Hidangkan dengan beguette hangat. Sweet Ricotta: Campurkan ricotta dengan secubit garam. Bakar dan gerimis dengan madu, menghiasnya dengan kacang cincang dan buah segar. Hidangkan dengan kue gula vanila.
Tag Resipi:
- ricotta
- ricotta bakar
- pembuka selera
- Itali
