Simala Kama / EyeEm / Getty Images
Dalam proses pembiakan tumbuhan, benih terbentuk di dalam ovari, di mana mereka didebung dan berkembang menjadi buah yang kita kenal. Walaupun sesetengah tumbuhan kelihatan membawa biji mereka di luar buah, ini tidak semestinya. Selalunya percaya bahawa strawberi adalah satu-satunya buah yang memakai benihnya di luar. Strawberi itu menipu, walaupun. Biji kuning kecil ini bukanlah benih, dan daging manis yang kita sayangi bukan buah sebenarnya.
Anatomi Strawberi
Strawberi adalah buah, tetapi ia tidak diklasifikasikan dengan cara yang anda harapkan. Walaupun namanya, stroberi bukanlah "buah beri yang benar" kerana ia tidak mempunyai kulit yang nipis dan pericarp (tiga lapisan terbentuk dari dinding ovari) yang botanikal menentukan buah beri. Beri sejati termasuk anggur, cranberry, dan juga tomato dan terung.
Sebaliknya, strawberi adalah apa yang dikenali sebagai buah agregat. Raspberi dan buah beri hitam jatuh ke dalam kategori ini juga, dan semua buah-buahan ini berada dalam keluarga yang sama dengan bunga ros, yang dipanggil Rosaceae.
Buah agregat membentuk melalui penggabungan beberapa ovari dalam satu bunga. Strawberi tumbuh dari bunga tumbuhan, dan daging merah manis yang tumbuh di bawah badan (atau kelopak) dipanggil bekas. Kelopak putih bunga mencerminkan cahaya ultraviolet untuk menarik lebah, yang akan menanam buah. Sampul membengkak dalam saiz untuk menarik haiwan yang akan memakannya dan menyebarkan "buah yang benar."
Buah, Tidak Benih
"Buah-buahan yang benar" dari stroberi adalah apa yang kita fikirkan sebagai benih. Secara teknikalnya, bit kecil seperti biji kuning dipanggil achenes, dan masing-masing adalah buah. Di dalam setiap achene adalah benih strawberi yang sebenar. Stroberi bersaiz sederhana memegang kira-kira 200 achenes.
Bagaimana Strawberi Berkembang
Memandangkan benih di dalam achenes mestilah kecil, anda mungkin tertanya-tanya bagaimana tumbuhan strawberi berkembang dengan baik. Penangkapan di sini ialah tumbuhan strawberi tidak semestinya bergantung kepada biji, walaupun benih dapat menghasilkan tanaman baru.
Sebaliknya, kebanyakan strawberi disebarkan dari pelari atau klon. Pelumba-pelumba bertumbuh dan meregangkan kilang utama sehingga mereka mendapati tanah baru di mana mereka boleh akar sendiri. Setiap kilang ibu boleh menghantar beberapa pelari, dan setiap pelari boleh mempunyai beberapa tumbuhan strawberi baru. Tingkah laku agresif ini adalah untuk mengurangkan saiz benih sukar untuk tumbuh.
Pada kematangan, buah-buahan popular ini (atau, sebaliknya, buah-buahan agregat yang popular) membungkus pukulan pemakanan dan merupakan antara makanan yang paling sihat di luar sana. Cawan strawberi menyediakan lebih banyak daripada vitamin C harian harian dewasa dan antioxidants yang berharga.
Cashews
Walaupun sebahagian besar perbincangan tentang buah-buahan dengan biji-bijian yang dapat dilihat di stroberi, kita tidak boleh melupakan mentega yang sama-sama menipu. Pokok mete boleh tumbuh hingga lebih dari 40 kaki dan mempunyai daun hijau yang besar, terang dan bunga merah jambu yang terang. Walaupun nampaknya kacang mentega tumbuh dari buah yang kelihatan seperti apel atau lada, ini adalah satu lagi kes bengkak wadah untuk mempromosikan buah yang sebenarnya yang dipanggil drupe.
Drupe adalah sejenis buah batu yang termasuk buah persik, ceri, nektar, dan plum. Drupe pokok mete adalah berbentuk ginjal dan tumbuh bersama dengan bentuk yang lebih besar yang dipanggil apple cashew. Di dalam drupe adalah benih yang lazat, perkara yang kita panggil "kacang" jambu. Berbeza dengan drupes lain, seperti buah persik, benih seekor mentega adalah sumber makanan yang dikehendaki, bukannya "lubang".
Ia juga menarik untuk diperhatikan bahawa kulit cashew mempunyai ketoksikan yang sama dengan racun ivy, itulah sebabnya mengapa cashews selalu dijual dikupas. Dan sementara anda boleh membeli beg "kacang" mentah, mereka tidak benar-benar mentah-mereka telah panggang di dalam kerang mereka dan kemudian dikukus untuk membuat mereka selamat untuk dimakan.
Chalermchai Chamnanyon / Getty Images
