Michael Grayson / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 2 hingga 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 55 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 hingga 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 55 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 2% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 94mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 17mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kentang manis penuh dengan vitamin dan tidak kekurangan perasa. Dengan sedikit perhatian untuk memotong mereka secara merata, mereka membakar dalam ketuhar dengan bahagian luar coklat yang cerah, pedas manis yang manis, dan rasa yang cukup untuk berpakaian yang paling mudah dari suplemen malam hari. Saya suka berkhidmat dengan mereka bersama pelbagai burger untuk mengambil "kentang goreng" yang tidak sihat.
Walaupun resipi ini memerlukan hanya satu ubi besar yang besar, ia boleh dengan mudah digandakan atau tiga kali ganda atau lebih-kuncinya memotong kentang secara merata dan mengaturnya pada lembaran pembakar dalam satu lapisan, dengan idealnya dengan ruang di sekeliling setiap "goreng" udara boleh beredar di sekitar masing-masing dan membawa kuasa penarik sebanyak mungkin kepada setiap orang. Gunakan helai besar atau berbilang helai untuk kumpulan besar.
Bahan-bahan
- 1 ubi keledek besar (sering dijual sebagai "keladi" di kedai runcit), sebagai berbentuk seragam yang anda boleh cari
- 1 sudu teh atau minyak grapeseed
- 1/8 sudu teh (pilihan)
- Garam laut secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Kupas kentang manis dan hancurkan ujung runcing (anda boleh menempah bahagian ini untuk kegunaan lain jika anda suka) jadi sayuran keseluruhan adalah kira-kira lebar sama.
Potong kentang manis separuh memanjang. Potong separuh setiap kali ke dalam papak 1 / 8- hingga 1/4 inci. Semakin banyak anda boleh memotong sesuatu, lebih baik. Tumpukan setiap separuh dari papak dan potong memanjangkannya ke jalur 1 / 8- hingga 1/4 inci. Potongkan "kentang goreng" ini seketika dan potong apa-apa hujung yang tirus, kerana bit kurus akan dibakar dengan mudah di dalam oven.
Letakkan "kentang goreng" dalam mangkuk besar. Geremis dengan minyak dan buang dengan teliti untuk melapisi "kentang goreng" dengan minyak. Taburkan dengan cayenne, jika anda suka sedikit rempah, dan garam. Kerosakan untuk melapisi "kentang goreng" sekata mungkin.
Lay "kentang goreng" pada lembaran penaik besar. Mereka boleh agak rapat, kerana mereka akan menyusut ketika mereka memasak, tetapi mereka harus berada dalam satu lapisan, jika mungkin.
Bakar sehingga "kentang goreng" lembut dan mula berwarna coklat di bahagian bawah, kira-kira 20 minit. Gunakan spatula untuk menghidupkan dan memutar "kentang goreng". Kembalikan mereka ke ketuhar, tambahkan suhu ke 450 ° F dan terus membakar, tukar "goreng" setiap beberapa minit untuk membantu mereka memasak dan coklat sama rata, sehingga mereka diselaraskan dengan baik, kira-kira 10 minit.
Taburkan dengan lebih banyak garam, jika anda suka.
Ini adalah yang paling baik dihidangkan di luar ketuhar, tetapi jika anda ingin membuatnya lebih awal, tarik keluar sedikit lebih awal dan panaskan semula dalam oven panas selama 5 hingga 10 minit sebelum disajikan.
Tag Resipi:
- Sisi kentang
- snek
- american
- makan malam bersama keluarga
