Campuran lonceng berwarna-warni sesuai untuk coulis yang cantik.
Michelet / Wikimedia Commons (CC0 Public Domain)
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 1 liter (32 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 18 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 liter (32 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 18 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 2% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 9mg | 0% |
| Jumlah karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Coulis (disebut "koo-lee") adalah sos sederhana yang diperbuat daripada sayur-sayuran atau buah-buahan yang boleh dihidangkan panas atau sejuk. Resipi untuk coulis lada loceng adalah iringan bagus untuk daging panggang dan membuat hiasan yang lazat dan berwarna-warni untuk sup sup.
Ia boleh dibuat dengan lada merah, kuning atau oren belanja, dan jika anda sedang mencabar, anda mungkin cuba menggunakannya dengan warna ungu. Walau bagaimanapun, hijau tidak sesuai.
Bahan-bahan
- 2 hingga 3 paprika besar (merah, kuning, atau oren)
- 2 auns minyak zaitun tambahan
- 2 sudu bawang merah (dicincang)
- 1/4 cawan sayur-sayuran
- 1 sudu balsamic vinegar
- garam garam (secukup rasa)
- lada dash (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Keluarkan teras, biji, dan membran dari lada dan kira-kira memotongnya.
Panaskan tepung sauté berat sebelah atas api sederhana selama satu minit, kemudian tambah minyak zaitun dan panas selama satu minit lagi.
Masukkan bawang merah dan tumis selama satu atau dua minit atau sehingga mereka sedikit lut.
Kurangkan haba kepada rendah, tambah lada cincang. Tutup dan peluh selama 15 minit atau sehingga lembut.
Tambah beberapa sudu stok dan masak untuk satu atau dua minit lagi.
Keluarkan dari panas dan bersih dalam pengisar. * Tambah cuka, selaraskan konsistensi dengan stok yang masih tinggal, dan musim untuk rasa dengan garam Kosher dan lada putih.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
* Petua Resipi
- Gunakan penjagaan apabila memproses item panas dalam pengisar sebagai stim panas kadang-kadang boleh meniup penutup pengisar. Mulakan pada kelajuan yang lambat dengan tudung sedikit untuk mengeluarkan sebarang stim, kemudian tutup penutup dan meningkatkan kelajuan pengadukan.
Tag Resipi:
- Lada
- makan malam
- american
- musim panas
