Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Cara terbaik untuk menambah rasa kepada mana-mana stik adalah dengan steak puncak. Ini boleh semudah menambahkan cendawan kacang, atau sebagai kompleks seperti yang anda mahu buat. Walaupun anda mungkin berfikir bahawa apa-apa stik boleh berdiri sendiri, topping yang baik benar-benar membuat stik menonjol. Ia adalah cara mudah untuk menambah rasa atau kaedah untuk menetapkan stik yang tidak kelihatan agak betul.
Topeng Butter
Secara tradisinya, stik disajikan dengan topping untuk menambah rasa dan elemen yang lebih menarik untuk makan. Cendawan dan bawang tumis dalam mentega dan bawang putih adalah topping yang hebat, tetapi terdapat banyak pilihan di luar sana tidak mustahil untuk menamakan mereka semua. Salah satu ramuan asas yang bekerja dengan baik di steak adalah mentega. Mentega menambah lembap, sayuran berkrim kepada stik tanpa mengatasi rasa daging. Menambahkan perisa untuk mentega meningkatkan sumbangannya kepada steak dan kunci adalah dengan menggunakan topping ini dengan berhati-hati.
Puncak stik asas boleh dibuat daripada mentega lembut, dicampur dengan bawang hijau dan bawang putih dihancurkan. Gunakan mentega melembutkan dan bukannya cair kerana topper mesti mempunyai bentuk supaya ia mudah disekat ke permukaan stik yang dimasak. Setelah digunakan, mentega akan mencair dan tenggelam ke dalam daging, mewujudkan satu lagi lapisan rasa. Untuk pilihan berselancar dan turf, kepiting steak Oscar ini menggabungkan mentega, daging kepiting, krim masam dan mayonis untuk pilihan yang lazat untuk majlis-majlis khas.
Buah dan Salsa Topping
Anda tidak perlu bergantung kepada mentega untuk topper anda. Salsas bekerja hebat. Jangan gunakan salsa tomat yang dibeli di kedai biasa. Salsa yang baik untuk stik harus chunky, segar, dan agak kering. Ia tidak boleh dibuang tetapi perlu diminum dengan sudu. Dengan apa-apa topper stik, anda mahu sudu itu ke atas stik, jangan tuangkannya. Ia bukan sos. Untuk menyusun salsa untuk stik anda, mulakan dengan memilih pangkalan. Anda boleh pergi dengan tomato, atau hanya memilih pelbagai buah dari epal ke mangga. Buah menambah rasa manis yang benar-benar menonjol pada stik. Di pangkalan anda tambahkan ramuan seperti beberapa ketumbar, pasli Itali, kemangi atau sesuatu yang lain. Ini memberikan warna hijau yang bagus dan banyak rasa. Untuk kombinasi ini, tambah bawang putih, bawang, herba, dan rempah. Jika anda mahu membuang jus kapur atau cecair yang serupa, lakukan dengan berhati-hati.
Topping Keju
Topper yang hebat adalah keju. Keju yang sempurna untuk steak adalah keju biru, tetapi anda mungkin lebih suka sesuatu yang lain. Keju untuk topping stik harus hancur, jadi tetap dengan sesuatu seperti gorgonzola, keju biru, feta, atau sesuatu di sepanjang garis ini. Campurkan beberapa bawang putih, bawang, dan sesuatu yang lembut, seperti keju krim atau keju kambing untuk memegangnya bersama-sama. Anda juga boleh mengikuti resipi ini untuk sos stik keju biru yang mudah.
Toppers topi menambah lapisan tambahan keupayaan untuk memotong daging lembu yang lazat. Beri cubaan dan ingat, terdapat begitu banyak pilihan dan peluang untuk kreativiti yang anda boleh membuat kombinasi unik anda sendiri.
