Foto © Molly Watson
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: Berfungsi 4 hingga 6
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 210 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 48g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Hidangan 4 hingga 6 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 210 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak Lemak 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 65mg | 3% |
| Jumlah karbohidrat 48g | 18% |
| Serat Pemakanan 19g | 68% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 335mg | 26% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Lada Shishito adalah halus dan rumput, dengan sedikit bumbu kepada mereka. Anda hanya boleh menyentuhnya, tetapi kami fikir mereka lebih baik jika anda melepasi mereka. Apa perbezaannya? Mereka kedua-duanya melibatkan kuali panas dan sedikit minyak, tetapi lada yang melelehkan bermakna membiarkan mereka duduk sedikit dan menghitam, sedangkan sautéeing menyiratkan bahawa anda memindahkan mereka ke sekeliling untuk terus meleleh daripada berlaku. Bawa mudah, bawa rasa terbaik mereka, dan biarkan lada ini lepuh sedikit.
Mempunyai lada Padron di tangan? Semak ini.
Bahan-bahan
- 1 paun lada shishito
- 1 sudu besar minyak kanola (atau minyak masak suhu tinggi lain)
- Garam laut secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bilas lada bersih dengan air sejuk dan tepuk mereka kering dengan tuala kertas (anda benar-benar mahu mereka kering seperti kering).
Panaskan pan kuali yang besar di atas api yang tinggi (kuali harus cukup besar untuk memegang lada dalam satu lapisan). Apabila kuali panas, tambahkan minyak. Swirl kuali untuk melapisi bahagian bawah dengan minyak. Tambah lada. Naluri awak boleh menggerakkan mereka atau menggoncang kuali; hanya biarkan lada duduk dan mendidih sehingga lepuh terbentuk di atasnya (kulitnya perlu dipisahkan dari lada sedikit) dan mereka telah mula melembutkan, beberapa minit.
Apabila lada telah mula melepuh sedikit pada bahagian pertama, kemudian kacau mereka dan campurkan mereka. Biarkan mereka duduk untuk satu lagi pusingan melepuh. Ulangi sehingga lada lembut, lekas di luar, dan hanya mula mendapatkan beberapa bintik hitam pada mereka, kira-kira 10 hingga 15 minit keseluruhannya.
Pindahkan lada ke piring atau hidangan platter dan taburkan dengan garam secukup rasa. Berikan segera.
Ingin bercampur-campur? Taburkan lada dengan jus lemon, herba cincang, atau biji wijen panggang.
Tag Resipi:
- Peppers
- pembuka selera
- american
- makan malam bersama keluarga
