Susánica Tam / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 12 blints (5 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 431 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 57g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 blint (5 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 431 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak 9g tepu | 44% |
| Kolesterol 214mg | 71% |
| Natrium 467mg | 20% |
| Jumlah Karbohidrat 57g | 21% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 208mg | 16% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi blumeberry ini lazimnya berlaku di seluruh Eropah Timur. Ia bermula dengan panci seperti nipis, tidak beragi, krep yang boleh dibuat dengan pelbagai tepung dan dilipat di sekitar pengisian blueberry. Berikut adalah lebih lanjut mengenai blints Eropah Timur.
Berikan blintzes ini untuk sarapan lewat pagi, sarapan pagi atau pencuci mulut.
Bahan-bahan
- Untuk Batter:
- 1 cawan susu
- 1/4 cawan air (sejuk)
- 2 telur besar
- 1 cawan tepung serba guna
- 1 garam secubit
- 1 sudu gula
- 3 sudu mentega cair
- Untuk Pengisian:
- 1/2 cawan gula
- 1/4 sudu teh kayu manis
- Pilihan: 1 sudu teh zaitun lemon (diced)
- 1 1/4 paun blueberry (dibasuh dan berpunca)
- Hiaskan: gula pengasah
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam pengisar atau pemproses makanan, gabungkan susu, air, telur, tepung, garam, dan gula. Campurkan sehingga adunan adalah bebas benjolan, kira-kira 15 saat atau lebih. Masukkan mentega cair dan campuran selama 5 minit lagi. Campurkan adunan selama sekurang-kurangnya 1 jam.
Sementara itu, dalam periuk besar, menggabungkan gula, kayu manis, zaitun lemon (jika menggunakan), dan blueberries. Tahan dan letakkan di atas api sederhana. Biarkan ia mendidih, kurangkan haba dan reneh 2 minit. Keluarkan dari haba.
Rapi jaket kuali 8 inci atau kuali nonstick dengan semburan masak. Letakkan di atas api sederhana. Tuangkan dalam adonan 1/4 cawan dan pusar sehingga bahagian bawah kuali disalut sepenuhnya. Tuangkan lebihan apa-apa. Masak 30 hingga 45 saat.
Flip dan masak tambahan 30 saat.
Keluarkan ke piring dan tutup dengan tuala kertas untuk mengelakkan pengeringan. Ulang dengan seluruh adunan.
Apabila bersedia untuk berhimpun, gunakan sudu kecil untuk meletakkan 1 hingga 2 sudu buah beri (biarkan sos untuk hiasan) pada ketiga bahagian bawah pancake.
Lipat bahagian bawah dan jauh dari anda untuk menutupi pengisian.
Lipat kedua belah pihak ke tengah.
Gulungkan pancake dari anda, berakhir dengan jahitan bawah. Ulangi dengan penkek dan mengisi baki. Jika kuali anda berpengalaman, ia tidak perlu disalut dengan semburan sayur tambahan.
Panaskan pan yang sama di atas api sederhana dan tambah mentega untuk goreng setiap sisi blint selama 2 minit sehingga garing.
Keluarkan ke tempat penyajian, garnish dengan blueberry sauce dan sugar confectioners '.
Tag Resipi:
- Berry
- sarapan pagi
- timur Eropah
- musim bunga
