Pai gula perang dengan resipi meringue

Sue Ann Reese / Getty Images

• Jumlah: 40 minit
• Prep: 20 minit
• Masak: 20 minit
• Hasil: 8 hidangan

8 penilaian Tambah komen

Gula perang digunakan untuk pelbagai perkara. Sama ada untuk menaikkan mentega lebur pada paip kentang manis panas atau digunakan untuk memasak sos kegemaran anda atau marinades, ia biasanya dijumpai dalam banyak resipi. Letakkan gula perang anda dengan baik dan buatlah pai gula coklat yang lazat.

Pai gula perang ini dibakar dengan topping meringue. Anda juga boleh menyelesaikannya dengan topping krim yang disebat. Ini adalah pencuci mulut yang lazat untuk sebarang acara. Sepadan dengan minuman panas kegemaran anda apabila anda berehat selepas kursus utama dengan rakan dan keluarga anda pada Krismas atau Kesyukuran.

Bahan-bahan

• 1 gelas gula perang (tegas)
• 1/4 garam sudu teh
• 2 sudu air
• 2 cawan susu (sejuk)
• 4 sudu besar jagung
• 2 kuning telur (sedikit dipukul)
• 2 sudu mentega
• 1/2 sudu teh vanila ekstrak
• 1 keping pai bakar
• Untuk Meringue:
• 2 putih telur
• 4 sudu besar gula perang
• 1/2 sudu teh vanila

Langkah-langkah untuk Membuatnya

Gabungkan gula perang, garam, dan air dalam periuk atau kuali atas dandang berganda.

Rebus dalam api sederhana ke sirap tebal (kira-kira 5 minit).

Panaskan kira-kira 1 hingga 2 inci air di bahagian bawah dandang ganda di atas api sederhana sehingga air panas.

Campurkan susu 1/4 cawan dan tepung jagung ke tampal nipis.

Tambah 1 3/4 cawan susu; tuangkan ke dalam sirap panas dan masak, kacau, di atas air panas sehingga tebal dan licin, kemudian masak 15 minit lagi, kacau sentiasa.

Kacau sedikit campuran ke dalam kuning telur yang dipukul, kembali ke dandang dua kali, dan masak beberapa minit lagi.

Masukkan mentega dan vanila dan kacau sehingga dicampur. Selesaikan sedikit pengisian dan tuangkan ke dalam pai kue bakar.

Panaskan oven ke 325 F.

Walaupun pengisian pai adalah penyejukan, memukul putih telur sehingga mereka memegang puncak yang sengit.

Masukkan 4 sudu besar gula perang secara beransur-ansur, terkena terus. Tambah vanila.

Tumpukan meringue dengan ringan pada pengisian, merebak ke kerak.

Bakar pada 325 F selama kira-kira 20 minit, atau sehingga tegas dan ringan dilihat.

Hidangkan dan nikmati!

Tag Resipi:

• pai
• pai gula perang
• pencuci mulut
• selatan

Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!