Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 99 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 99 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 7% |
| Lemak Lemak 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 79mg | 3% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 104mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Untuk membuat bruschetta sempurna, anda mesti bermula dengan roti negara yang berkerak yang akan menghasilkan kepingan besar. Bagi ketebalan, kira-kira 1 inci memberikan gigitan yang sempurna dan mencukupi untuk menyokong topping berat. Ini adalah bruschetta klasik, disajikan dengan tomato segar dan kemangi. Anda boleh menggantikan herba lain untuk kemangi, seperti thyme atau oregano. Semak di bawah untuk 10 Lebih Banyak Bruschetta Topping.
Bahan-bahan
- 4 tomato matang masak (dipotong menjadi dadu 1/2 inci)
- 1/3 cawan daun basil (segar, dicincang)
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam (secukup rasa)
- 1 roti (roti negara; roti 12x5-inci dihiris salib 1 inci tebal, habis dikeluarkan)
- 1 bawang putih cengkih besar (dikupas)
- 3 sudu makan minyak zaitun tambahan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Sediakan api sederhana panas di grill arang, panaskan grill gas ke medium, atau panaskan broiler.
Dalam mangkuk sederhana, campurkan tomato, basil, dan garam dan lada secukup rasa. Mengetepikan.
Grill atau masak roti hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, 2 hingga 3 minit setiap sisi.
Letakkan di atas pinggan besar, sapu bawang putih di bahagian atas, dan kemudian sikat dengan minyak.
Menggunakan sudu slotted, bahagikan campuran tomato di antara kepingan roti panggang. Hidangkan segera.
Nikmati!
Petua
- Fikirkan tomato sebagai buah (sebenarnya mereka beri). Beli mereka beberapa hari ke depan dan biarkan mereka masak di rumah, sama seperti pisang atau alpukat. Pilih tomato yang tidak tercemar yang merasakan berat untuk saiznya dan teguh, bukan daging lembap. Jangan biarkan sejuk tomato. Suhu sejuk membunuh rasa mereka dan menghentikan proses masak. Sebaliknya, biarkan tomato pada suhu bilik, up stem dan jauh dari cahaya matahari langsung (yang memusnahkan vitamin A dan C).
Variasi Resipi
Lebih banyak Bruschetta Toppings
Topping untuk bruschetta boleh menjadi seperti yang rendah hati atau mewah seperti yang anda suka. Satu-satunya peraturan yang perlu anda ikuti adalah bahawa apa sahaja yang berlaku di atas perlu kelihatan bagus dan segar. Berikut adalah beberapa idea topping tambahan:
- Sayur-sayuran yang diasinkan, seperti lada belacan, artichokes, dan zucchiniFresh lembut, keju seperti kambing dan mozzarellaBaru putih dan herbaHideeradish merebak dan dihiris panggang daging ayamFle spread dan keju kambing
Tag Resipi:
- Tomato
- bruschetta dengan basil
- pembuka selera
- Itali
