Bolehkah blueberry tanpa tambahan gula atau cecair

Canning Blueberries Tanpa Tambah Gula atau Cecair

Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images

Di samping kemudahan blueberries beku, ini adalah kaedah kegemaran untuk memelihara buah nikmat ini. Blueberries sangat baik pada mereka sendiri, bahawa tidak perlu menambah gula atau cecair lain. Anda akan mendapat hanya rasa blueberries segar. Mengandungi blueberries yang cantik mempunyai kelebihan menjadi sesuatu yang boleh anda simpan pada suhu bilik (dan jangan risau jika kuasa padam).

Setelah dipelihara, terdapat begitu banyak cara untuk menikmati blueberry ini. Tuangkan mereka ke ais krim vanila, gunakan mereka sebagai topping oatmeal, atau makan mereka seperti itu. Atau, pasang label lucu dan tangankan botol sebagai hadiah kepada rakan dan jiran.

Sediakan Blueberries untuk Canning

ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto Agency RF Collections / Getty Images

Basuh blueberries dalam colander dan mereka tinggalkan selama beberapa minit sehingga mereka dikeringkan dengan teliti. Susun melalui beri dan kompos atau buang apa saja yang kurang masak atau terasa. Buang dan kompos atau buang sebarang batang.

Bawa Air ke Rebus untuk Blanc

Scott Akerman / Flickr / CC 2.0

Semasa anda menyiapkan blueberries, masukkan periuk air besar ke dalam mendidih.

Keluarkan Blueberries di Cheesecloth

Ben Monk / Getty Images

Ikat blueberries yang dibasuh dan disusun secara longgar dalam satu lapisan cheesecloth. Ia adalah yang paling mudah untuk melakukan ini satu buah buah pada satu masa kerana lebar sempit cheesecloth paling komersial. Cheesecloth akan mendapat bernoda.

Blanch the Blueberries

Kevin Schafer / Getty Images

Blanching blueberries sebelum pengalengan mereka membantu untuk mengekalkan sebanyak rasa dan tekstur mereka yang mungkin. Langkah ini membolehkan anda menggunakan beri kaleng anda kemudian seperti yang anda lakukan pada buah segar, seperti yogurt, pancake, mufin, atau apa-apa lagi.

Gunakan penyepit untuk memegang ujung simpul dari blueberry berhias. Sapukan ke dalam periuk air mendidih dan perlahan-lahan berputar bungkusan bolak-balik selama 30 saat.

Anda mungkin melihat beberapa kesan jus muncul pada cheesecloth. Ini adalah biasa. Anda boleh menggunakan semula penutup kek cheesecake untuk kumpulan blueberry yang berikutnya, atau bilas dan keringkan untuk kegunaan masa depan yang lain.

Muatkan Jars Canning dengan Blueberries Blanched

mikroman6 / Getty Images

Keluarkan blueberry blanched blueberry dan kenyang mengisi balang pengetam bersih dengan buah. Untuk kaedah ini, tidak perlu mensterilkan balang. Skru pada tudung pengetam. Sekiranya anda mempunyai lebih banyak blueberries yang anda mahu, teruskan dengan setiap pint seperti di atas.

Bolehkah Blueberries Blanched

sarasang / Getty Images

Proseskan balang bir blueberry blanched dalam mandi air mendidih selama 15 minit.

Bekas blueberries dalam botol yang tidak dibuka akan disimpan pada suhu bilik selama 1 tahun. Mereka masih selamat untuk dimakan selepas itu, tetapi kualiti mereka akan menurun. Simpan balang bir beri yang telah dibuka di dalam peti sejuk.