Simon McGill / Getty Images
- Jumlah: 110 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 90 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 484 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 51g | Karbohidrat |
| 31g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 484 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 24% |
| Lemak Lemak 5g | 24% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Natrium 391mg | 17% |
| Jumlah Karbohidrat 51g | 18% |
| Fiber Diet 6g | 22% |
| Protein 31g | |
| Kalsium 96mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Oleh kerana banyak ranch ternakan besar di Argentina, daging termasuk dalam beberapa jenis hidangan dalam pelbagai cara. Hidangan daging lembu dari Patagonia, Argentina, mungkin persiapan yang agak luar biasa, tetapi ia agak lazat. Buah-buahan kering seperti aprikot atau kismis-bersama-sama dengan ubi jalar, memberi rebusan rasa manis sedikit, sementara tomato dan bawang, skuasy musim sejuk dan potongan daging lembu melengkapkan rasa rumit. Carbonada criolla adalah rebusan yang indah, sesuai untuk apabila cuaca berubah sejuk, disajikan dengan roti jagung dan salad.
Bahan-bahan
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 1 bawang besar (dicincang)
- 1 lada hijau (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 1/2 pound stewing beef (potong 1 inci)
- 1 boleh rebus tomato
- 2 cawan kaldu daging lembu
- 3 ubi jalar (kupas dan cubed)
- 2 kentang putih (kupas dan cubed)
- 2 sudu gula
- 1 skuasy musim sejuk besar (dikupas dan dikukus)
- 7 auns aprikot kering (kira-kira cincang (kira-kira 1 cawan)
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 cawan jagung beku
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk besar, panaskan minyak dan tumis bawang, lada hijau, dan bawang putih sehingga keemasan dan lembut, kira-kira 10 minit.
Masukkan daging lembu dan masak pada api yang sederhana tinggi, beralih kepada semua sisi coklat.
Tambah tomato rebus, sup daging sapi, kentang, gula, skuasy dan aprikot, dan panas yang lebih rendah untuk reneh.
Tutup dan renehkan api selama 1 jam. Rasa untuk perasa, dan musim dengan garam dan lada. Tambah lebih banyak sup daging lembu jika supnya terlalu tebal.
Masak selama lebih kurang 30 minit, sehingga daging lembu lembut. Kacau jagung beku, dan reneh selama 5 hingga 10 minit lagi.
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- latin
- makan malam bersama keluarga
