Loji Simon / Imej Imej / Getty Images
Perdebatan mengenai arang berbanding gas boleh dipanaskan, dan menambah gril elektrik baru ke dalam campuran hanya menyalakan api. Satu perkara mudah yang perlu anda ketahui ialah memilih jenis bahan api arang, gas, atau elektrik yang paling sesuai untuk anda terutamanya mengenai rasa dan kemudahan. Selain itu, beberapa faktor lain boleh membantu anda membuat keputusan yang betul.
Kemudahan
Sebagai peraturan umum, gril yang lebih mudah adalah rasa kurang asap yang dihasilkannya. Panggangan elektrik adalah yang paling mudah digunakan tetapi tidak memiliki rasa api yang nyata, sementara kebakaran arang kayu memberi anda rasa terbaik tetapi dapat menjadi yang paling sulit untuk ditangani. Persoalan untuk bertanya kepada diri sendiri adalah, adakah anda mahukan makanan yang cepat dan mudah, atau adakah anda mencari sesuatu yang lebih? Grillers tegar dan tukang masak barbeku merawat gaya memasak ini lebih seperti hobi daripada cara untuk memasak makanan. Sudah tentu, arang sebenarnya tidak rumit dan dengan amalan hanya boleh dipercayai seperti menggunakan grill gas.
Keaslian
Rasa berasap, berasaskan kebakaran yang berasaskan kebakaran makanan panggang adalah paling kuat dengan sumber haba asli: kayu. Dan arang, tentu saja, diperbuat daripada kayu. Apabila anda berpindah ke unit elektrik, terdapat sedikit rasa ini. Sebenarnya, banyak pemanasan elektrik menambah hampir apa-apa untuk rasa makanan. Walau bagaimanapun, kesederhanaan membalik suis dan memanggang tidak boleh dipukul.
Rasa
Mengenai subjek rasa, dalam kajian yang dilakukan beberapa waktu kemudian peserta disampaikan dengan hamburger dan steak yang dimasak pada unit gas dan arang. Tidak ada yang dapat memberitahu perbezaan antara arang atau gas ketika datang ke hamburger, tetapi mereka dapat memberitahu perbedaan dengan steak. Steak panggang arang mempunyai rasa asap yang berbeza. Jika anda akan memasak barangan yang lebih besar, terutamanya barangan yang mendapat manfaat daripada pemanggang yang perlahan dan anda mahukan rasa asap yang mendalam, arang adalah satu-satunya cara untuk pergi.
Ruang dan Keselamatan
Untuk memutuskan jenis gril yang sesuai untuk anda, pertimbangkan di mana panggangan akan duduk. Teras kecil atau kawasan tertutup bukanlah tempat untuk panggangan arang besar, kerana asap berat semasa permulaan dan kebakaran mungkin semasa memasak. Grills elektrik tidak menghasilkan flare-up dan lebih selamat di kawasan yang lebih kecil. Grills gas melakukan menghasilkan suar dan perlu berada jauh dari struktur mana-mana untuk mengelakkan kebakaran rumah yang menjengkelkan.
Grilling Style
Perkara lain yang perlu dipertimbangkan ialah bagaimana anda merancang untuk memanggang. Jika anda ingin pulang dari kerja dan buang beberapa stik atau dada ayam di atas panggangan dengan hampir tidak ada kerumitan, maka unit elektrik atau gas mungkin seperti yang anda cari. Panas ini lebih cepat dan mempunyai kemudahan alat memasak umum. Sebaliknya, jika anda ingin berehat pada hujung minggu dan minum minuman atau bersosial semasa anda menyemai api anda atau memanggang ayam, arang memberi anda lebih banyak untuk bekerja dengannya.
Kos
Akhirnya, terdapat isu kos. Grills gas biasanya lebih mahal daripada elektrik atau arang; arang menjadi yang paling murah. Jika anda tidak mahu menghabiskan banyak wang di depan, maka arang mungkin jawapannya. Walau bagaimanapun, arang adalah bahan api yang lebih mahal dan mungkin lebih mahal dalam jangka masa panjang. Grills elektrik biasanya adalah yang paling murah untuk beroperasi, dan anda tidak pernah habis ke kedai untuk lebih banyak bahan bakar.
Gril gas boleh didorong oleh gas asli atau propana. Kerana gas asli berasal dari penyambungan rumah anda dan tidak memerlukan tangki tambahan, ia lebih murah dan lebih mudah daripada menggunakan tangki propana mudah alih standard.
Ketahui Asas-asas: Cara Betul Makanan
