Diana Rattray
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 1 periuk (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 210 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 periuk (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 210 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 18% |
| Lemak Lemak 7g | 37% |
| Kolesterol 37mg | 12% |
| Natrium 383mg | 17% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 307mg | 24% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Fondue, popular di Amerika Syarikat pada tahun 60-an dan awal 70-an, telah menikmati kemunculan semula, dan dengan alasan yang baik. Ini cara yang menyeronokkan dan lazat untuk membawa rakan dan keluarga bersama. A fondue boleh menjadi gurih atau manis. Fondues yang paling biasa dibuat dengan keju atau coklat. Fondue Swiss klasik biasanya mengandungi Gruyere, wain, dan minuman keras.
Versi ini mengandungi keju cheddar, perasa, dan beberapa bir. Untuk bir, pergi untuk satu cahaya pada hop dan tidak terlalu pahit. A Saison Belgium atau bock Jerman adalah pilihan yang sangat baik. Atau gunakan bir asas Amerika, seperti Alligash White atau Namaste Dogfish. Elakkan bir pahit atau hoppy; ia boleh mengatasi rasa keju yang lembut.
Untuk dippers, terdapat puluhan kemungkinan. Beli atau bakar roti gaya artisan desa, ciabatta, masam, atau roti Perancis berkerut dan potong ke dalam kiub. Atau gunakan fondue dengan potongan pretzel lembut. Cendawan segar, broccoli atau bunga kol kembang api (ringan dikukus atau mentah), jalur lada, lada shishito hangat, tomato ceri, wortel, dan kentang goreng panggang adalah beberapa pilihan sayuran. Untuk daging, pertimbangkan kiub ham yang dimasak, bakso masak, sosis salai, atau ayam belanda.
Bahan-bahan
- 1 bawang putih cengkih
- 1 kg keju cheddar tajam (dicincang)
- 1 sudu tepung serba guna
- 1 1/2 sendok teh bubuk sawi tanah
- Lada cincang cabe (atau tambah sos panas ke campuran cair)
- 3/4 cawan bir
- 2 sudu teh Worcestershire
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Kupas bawang putih dan potong setengah. Gosokkan pinggiran potong di permukaan dalam periuk fondue.
Dalam mangkuk, kembung keju, tepung, mustard dan cayenne tanah; campurkan dengan campuran dengan teliti.
Dalam periuk fondue, gabungkan bir dan sos Worcestershire.
Tetapkan suhu pada suhu 375 F dan haba sehingga menggelegak.
Secara beransur-ansur menambah campuran keju sambil kacau sentiasa. Masak sehingga keju telah dicairkan dan campurannya licin dan tanpa benjolan, terus kacau.
Kurangkan suhu hingga 200 F untuk memanaskan badan untuk berkhidmat.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Pastikan semua sayur-sayuran dibasuh dan kemudian dikeringkan dengan teliti. Sekiranya mereka basah, campuran keju tidak akan mematuhi. Serahkan banyak plat kecil dan tuala untuk tetamu. Jadikan satu sudu kecil yang berguna untuk makanan yang akhirnya jatuh ke dalam fondue. Jika campuran keju menjadi tebal, kocok sedikit susu atau krim untuk nipisnya. Pastikan anda mempunyai garpu mencelupkan untuk semua tetamu anda. Atau gunakan lidi panjang buluh.Jika anda tidak mempunyai periuk fondue elektrik, panaskan campuran dalam periuk ke atas api sederhana sederhana di atas dapur sehingga ia cair dan licin. Tuangkan ke dalam periuk palet dan pasangkannya kepada api yang rendah atau tetapan panas untuk disajikan. Potong roti ke dalam kiub kira-kira 30 minit hingga satu jam lebih awal supaya ia akan mempunyai masa untuk sedikit kering.
Tag Resipi:
- Cheddar
- pembuka selera
- american
- tahun Baru
