Rita Maas / Getty Images
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 1 quiche (6 hidangan)
Quiche keju dan sosis ini mengandungi telur, sosej masak, dan dua jenis keju. Bukan sahaja telur yang digunakan dalam campuran mengisi, tetapi juga diiris telur rebus yang berlapis dalam quiche. Anda mendapatkan protein dua kali ganda dari telur bersama-sama dengan sosej dan keju untuk rasa dan tekstur.
Rasa bebas menggunakan keju yang berbeza jika anda mahu. Monterey Jack keju atau Gruyere adalah pilihan yang baik atau menggunakan campuran jack cheddar. Sayuran boleh ditambah ke quiche juga. Kacau sedikit bawang merah atau bawang merah, cendawan cincang, atau lada dadu cincang.
Gunakan sosis babi pedas atau sederhana atau sosej Itali dalam quiche ini, atau buat dengan sosis ayam belanda.
Bahan-bahan
- 1 disediakan pai shell (9 inci)
- 8 auns sosej daging babi
- 4 telur rebus
- 4 auns cincang keju Swiss
- 4 auns cheddar dicincang
- 3 telur besar
- 1 1/4 cawan susu atau separuh setengah
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F.
Gariskan kerang pai dengan sekeping foil dan isi sekurang-kurangnya 3/4 penuh dengan berat pai atau kacang kering. Bakar cawan pai dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 7 minit. Keluarkannya ke rak dan sejuk.
Dalam kuali di atas api sederhana, coklat sosis, berpecah dan beralih sehingga daging tidak lagi merah jambu. Tiriskan dengan baik.
Susunkan telur masak yang dihiris di bahagian bawah kerak yang disejukkan; Teratas dengan sosej yang diselaraskan dan keju cincang.
Dalam mangkuk, pukul 3 telur, susu, garam, dan lada. Tuangkan campuran telur ke atas campuran sosej dan keju.
Bakar quiche dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 hingga 35 minit, atau sehingga pisau dimasukkan ke tengah keluar bersih. Keluarkan ke rak dan biarkan selama 8 hingga 10 minit sebelum menghiris dan berkhidmat.
Tag Resipi:
- Keju Swiss
- brunch
- american
- musim bunga
