Molly Watson
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Masa Berendam: 12 jam
- Hasil: 32 hidangan
Cuka rasa ceri tidak mungkin lebih mudah dibuat. Walaupun anda boleh menggunakan ceri keseluruhan atau dicincang untuk membuatnya, Kami mendapati bahawa bit buah ceri yang berpegang pada lubang mengandungi ceri yang banyak untuk merasai cuka. Yang mengatakan, hanya menggunakan lubang ceri yang tidak dibakar jika anda memutuskan untuk pergi ke laluan ini (lubang ceri mempunyai jumlah surih sianida di dalam dan anda tidak akan mahu racun dalam cuka anda!).
Apa yang perlu dilakukan apabila anda selesai? Gunakannya untuk membuat vinaigrette buatan sendiri yang lazat untuk salad musim panas yang indah. Atau, kami telah dikenali menggunakan ceri ceri untuk rasa teh ais atau air berkilauan, sambil menambahkan gula secukup rasa.
Perhatikan bahawa cuka ceri benar akan dibuat dengan menapai jus ceri ke dalam wain ceri dan kemudian membujuknya supaya menjadi cuka ceri. Proses itu tidak mudah dan akan menjadi kerumitan yang sebenar untuk dibuat di rumah. Dan kita tidak boleh mengatakan dusta: cuka ceri sebenar pastinya akan mempunyai intipati yang lebih dalam dan lebih banyak daripada faksimetri cuka ceri ini. Jika anda mendapati cuka ceri yang benar untuk dijual, beli botol!
Bahan-bahan
- 1/2 cawan pitted, ceri cincang (atau 1 cawan segar, keseluruhan ceri ceri yang tidak diceroboh *)
- 2 cuka cuka cider (atau cuka putih-wain)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Cukup masukkan 1/2 ceri cincang atau 1 cangkir segar, keseluruhan cincang ceri yang segar dan tidak direndam dalam balang kaca atau bekas yang boleh dimeterai yang lain (balang adalah lebih baik untuk botol di sini kerana anda perlu mendapatkan segala-galanya lagi apabila anda menegangkan cuka), isikan dengan cuka cuka 2 cawan atau cuka wain putih, tutup, dan sisihkan semalaman untuk membiarkan rasa ceri menggabungkan ke dalam cuka.
Strain, buang ceri dan / atau lubang ceri, kembalikan cuka ke balang atau pindahkan ke botol, tutup atau sebaliknya, dan simpan pada suhu bilik sehingga satu tahun. Gunakan ceri ceri dalam salad dressings, dalam glazes, atau bercampur dengan air berkilau atau soda kelab dan sedikit madu atau gula untuk merasai minuman ringan yang menyegarkan.
* Sekali lagi, pastikan anda hanya menggunakan lubang ceri keseluruhan dan buang mereka selepas rendam. Lubang ceri mengandungi sianida, racun, dan anda pasti tidak mahu itu dalam cuka.
Tag Resipi:
- ceri
- american
- musim bunga
- condiment
