Lars Ruecker / Getty Images
Kami telah pergi ke sebuah restoran atau tempat makan di China dan telah dibanjiri oleh banyak hidangan yang ditawarkan, tetapi sering kali anda melihat menu dan berkata kepada diri sendiri, "Apa itu?" Anda mungkin terkejut mengetahui bahawa banyak hidangan di menu restoran tidak benar-benar dimakan secara tradisional di China dan Taiwan-sebaliknya, mereka adalah makanan Cina Barat.
Contohnya, anda mungkin menganggap bahawa bebola daging mengandungi daging lembu tetapi dibuat dengan daging lembu atau daging cincang yang berpengalaman? Adakah mereka digoreng, dikukus, direbus?
Bagaimana dengan kung pao ming har? Ia diketahui secara luas kung pao dinamakan sempena seseorang yang rasmi, tetapi apakah yang dimaksudkan dengan bahagian akhir?
Dim Sum Menu Translator
Dim dim adalah gaya kuih muih yang Kantonis yang disediakan dalam bahagian kecil, hampir gigitan. Di Amerika Syarikat, istilah dim sum telah umum digunakan untuk merujuk kepada gaya pengalaman makan atau restoran di mana plat kecil masakan Cina dibentangkan pada gerai mudah alih untuk pelanggan yang duduk. Pemandu restoran kemudian memilih hidangan yang mereka ingin cuba, dan mereka dibentangkan dengan plat dari kereta itu apabila "memesan."
Dim dim biasanya dibentangkan dan dimakan dengan gaya keluarga, yang bermakna plat kecil dikongsi di sekeliling meja dan, kerana bahagian kecil, pengunjung dapat mencuba pelbagai hidangan. Menu dim sum yang biasa akan termasuk pelbagai jenis roti kukus, gulung mie beras, dan ladu, yang semuanya termasuk pelbagai bahan dan bahan dari daging babi hingga udang dan ayam ke sayuran.
Memandangkan pelbagai hidangan dim sum dan cara seseorang memerintahkan orang ramai, ramai peniaga restoran pertama kali perlu melompat terlebih dahulu atau membenarkan ahli parti yang berpengalaman memerintahkan. Tetapi dengan panduan deskriptif ini, sesiapa sahaja boleh bersedia menguasai menu dim sum khas.
Penterjemah Menu Keluar Keluar
Panduan ini untuk takeout Cina mengandungi senarai makanan pembuka yang paling popular, sup dan hidangan utama dan perkenalan dari takeaways dan restoran Cina di seluruh dunia.
