Glenn Slingsby / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 64 1 "dataran (32 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 186 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 64 1 "petak (32 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 186 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 10% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrium 18mg | 1% |
| Jumlah Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 15mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi keju krim coklat ini kaya dan tajam, dengan rasa coklat yang mendalam. Sekiranya anda tidak suka dengan rasa coklat coklat gelap, saya cadangkan memotong coklat tanpa gula-sama ada menggunakan empat auns dan bukannya enam atau menggantikan coklat susu untuk yang tidak manis. Kacang adalah pilihan, tetapi saya dapati mereka membantu mengurangkan kekayaan dan menambah rasa dan tekstur yang hebat kepada fudge. Hazelnuts dan badam adalah variasi pilihan saya, tetapi anda boleh mencuba dengan kacang kegemaran anda.
Bahan-bahan
- 6 auns coklat (tanpa gula)
- 6 oz krim keju (dilembutkan ke suhu bilik)
- 2 sudu teh sejat susu (atau krim)
- 4 cawan gula (serbuk)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- Pilihan: 1 1/2 cawan campuran kacang (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Sediakan pan 8-inci-8 dengan melapisi dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
Potong coklat ke dalam kepingan dengan pisau besar. Letakkan coklat di dalam mangkuk yang selamat dan ketuhar gelombang mikro sehingga cair, kacau selepas setiap 30 saat untuk mengelakkan terlalu panas.
Letakkan keju krim yang lembut dan susu yang disejat di dalam mangkuk alat pengadun yang besar dan pukul dengan lampiran paddle sehingga licin. (Selalunya, pengadun tangan boleh digunakan.)
Hentikan pengadun, tambah coklat cair, dan pukul sehingga bercampur.
Hentikan pengadun semula dan tambah gula tepung dan vanila ekstrak, dan kacau sehingga fudge lancar dan digabungkan dengan baik.
Kacau dengan kacang, jika anda menggunakannya.
Tuangkan fudge ke dalam kuali yang disediakan dan hamparkannya dalam lapisan yang lebih baik. Biarkan ia ditetapkan pada suhu bilik selama 2 hingga 3 jam, atau di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Setelah ditetapkan, potong fudge ke kotak kecil dan berkhidmat pada suhu bilik.
Petua
- Fudge boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa minggu.
Tag Resipi:
- coklat
- keju krim keju
- kue dan gula-gula
- american
