Roti Bawang Dicuri. Foto © Elizabeth Yetter
- Jumlah: 3 jam
- Prep: 2 jam
- Masak: 60 minit
- Hasil: 2 roti (24 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 41 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 roti (24 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 41 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 2% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrium 258mg | 11% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bawang sangat baik untuk kita bahawa kita semua harus mencuba dan menggunakannya dalam lebih banyak resipi kami. Saya suka menggunakan bawang cincang dalam roti, tetapi jika anda mempunyai masalah dengan orang yang tidak suka melihat bawang, anda boleh memancing bawang sebelum menambahnya sehingga doh supaya tidak dapat dilihat setelah roti dibakar.
Roti bawang merah yang dicincang adalah roti makan malam yang hebat yang berlaku untuk setiap jenis hidangan, dari sup untuk panggang. Ringan sisa juga boleh dibuat menjadi roti panggang yang lazat dan sandwich keju panggang.
Bahan-bahan
- 1 cawan susu (suhu bilik)
- 3/4 cawan air suam (95 hingga 110 darjah F)
- 3 sudu gula
- 1-1 / 2 Tbsp aktif kering yis
- 1-1 / 2 sudu minyak sayur-sayuran
- 2 sdt garam
- Pilihan: 1/2 Serbuk serbuk bawang putih
- 1/2 cawan bawang (dicincang)
- 6 cawan tepung roti
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan susu, air, gula, ragi, minyak, dan garam dalam mangkuk besar. Masukkan bawang putih, jika dikehendaki, dan bawang cincang. Campurkan dalam satu cawan tepung sekaligus sehingga doh yang sengit terbentuk. Anda boleh atau tidak boleh menggunakan jumlah tepung penuh bergantung kepada bahan dan faktor lain. Matikan doh ke atas papan yang terapung dan menguli selama 8 minit.
Letakkan doh dalam mangkuk yang rata. Campurkan adunan ke dalam mangkuk supaya bahagian atas adunan juga disejukkan. Tutup dengan kain dapur bersih atau bungkus plastik dan biarkan duduk di tempat bebas debu yang hangat selama 45 minit atau sehingga dua kali ganda saiznya. Punch down. Tuangkan doh keluar ke papan terapung dan uli selama kira-kira 5 minit. Potong adunan menjadi 2 bahagian yang sama. Bentuk bahagian menjadi roti roti.
Gulung dua kuali roti dan adonan roti di dalamnya. Tutup dan biarkan naik di tempat yang panas dan bebas debu selama kira-kira 45 minit atau sehingga dua kali ganda. Pilihan - Untuk mendapatkan salutan berkilat pada roti, telus putih telur pada puncak roti doh sebelum meletakkannya di dalam ketuhar. Bakar pada 350 darjah F selama kira-kira 1 jam. Hidupkan roti dan biarkan sejuk di rak. Apabila benar-benar sejuk, roti boleh dibungkus dan beku untuk kemudian.
Tips Baking Baking:
Anda boleh menggunakan apa-apa jenis susu dalam resipi ini: susu keseluruhan, skim, lemak rendah, dan lain-lain. Susu juga boleh digantikan dengan air dan susu tanpa lemak.
Terdapat susu untuk menukar jadual penukaran susu tepung kering. Gunakannya untuk memikirkan berapa banyak susu kering untuk ditambah ke dalam air apabila menggantikan susu dalam resipi.
Tepung roti mempunyai jumlah gluten yang lebih tinggi daripada tepung serba guna. Ini bermakna bahawa roti yang dibuat dengan tepung roti akan meningkat lebih tinggi daripada roti yang dibuat dengan tepung serba guna. Anda boleh membuat tepung roti anda dengan menambah 1-1 / 2 sudu teh gluten untuk setiap cawan tepung serba guna yang anda gunakan dalam resipi roti anda.
Simpan tepung dengan betul agar tidak merosakkannya.
Tag Resipi:
- roti
- roti bawang
- makan tengah hari
- american
