Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Jumlah: 8 jam 30 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 1 Pot (8 hingga 10 Hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 800 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 101g | Karbohidrat |
| 56g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 Pot (8 hingga 10 Hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 800 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 20g | 26% |
| Lemak 6g tepu | 32% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Natrium 296mg | 13% |
| Jumlah Karbohidrat 101g | 37% |
| Serat Pemakanan 28g | 101% |
| 56g protein | |
| Kalsium 308mg | 24% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Cabai klasik dibuat di crockpot dengan potongan daging lembu, banyak kacang tender, tomato, bawang, dan rempah. Resipi ini tidak secara teknikal "klasik", kerana cabai benar tidak mengandungi kacang. Tetapi ia adalah klasik dalam setiap cara lain. Cooker perlahan adalah cara terbaik untuk membuat cabai. Masa memasak yang panjang menjadikan semua sayur-sayuran sangat lembut, dan rasa bercampur dengan indah.
Hidangkan cabai ini dengan beberapa krim masam dan guacamole untuk memotong panas, bersama dengan salad hijau yang dilemparkan dengan cendawan yang dihiris, dan beberapa bir sejuk es atau ais.
Bahan-bahan
- 2 pon panggang daging panggang (cubed)
- 1/3 cawan tepung
- 3 sudu minyak zaitun
- 2 bawang (dicincang)
- 4 ulas bawang putih (cincang)
- 2 cawan air
- 3 batang saderi (dicincang)
- 1 lada beling hijau (dicincang)
- 1 15-ounce boleh kacang cabai (undrained)
- 2 15-ounce kaleng kacang ginjal (bersaliran)
- 1 6 auns boleh memasak tomato
- 1 jalapeno lada (cincang)
- 2 14-ounce tin diced tomato
- 1 sudu daun oregano (kering)
- 1 hingga 2 sudu besar serbuk cili
- 1/8 sudu teh sos lada panas
- 1 sudu makan Worcestershire
- 1 sudu teh jintan (tanah)
- 1/4 sudu teh lada
- 1/4 sudu teh lada cayenne
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Tuangkan daging cair dalam tepung, dan tambah garam dan lada secukup rasa. Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Tambah daging bersalut; coklat pada semua sisi, kira-kira 5 hingga 6 minit. Keluarkan daging sapi dari kuali dan letakkan dalam periuk perlahan 4 hingga 5 liter.
Masukkan bawang dan bawang putih ke kuali; masak dan kacau selama 3 minit, kemudian letakkan di dalam periuk perlahan. Masukkan air ke kuali dan biarkan mendidih; masak dan kacau selama beberapa minit untuk mengikis percikan dari bahagian bawah kuali. Masukkan campuran ini ke dalam periuk perlahan bersama dengan saderi, lada beling hijau, kacang cabai, kacang ginjal, pes tomato, lada jalapeno, tomato dadu, oregano, serbuk cili, sos lada panas, saus Worcestershire, cumin, lada, dan lada cayenne.
Kacau dan cili. Masak selama 8 hingga 10 jam, atau sehingga cili dicampur dan dikentalkan.
Variasi Resipi
- Anda boleh menggantikan daging lembu atau sosis babi tanah untuk daging cair dalam resipi ini jika anda mahu. Cokelat dengan baik dalam periuk dan longkang sebelum anda meneruskan resipi. Keluarkan daging lembu dan tepung dan langkah penggerudian. Anda boleh membuat cabai ini ringan atau pedas seperti yang anda mahukan. Untuk lebih banyak haba, tambahkan sedikit lada habanero, cip chipotle dalam sos adobo, dan lada cayenne. Lebih banyak sos lada panas akan melakukan trik juga.
Tag Resipi:
- kacang
- cabai klasik
- makan tengah hari
- tex-mex
