The Spruce
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 2 cawan (8 hidangan)
Sos sambal adalah saus Selatan klasik yang berasal dari Jackson, Mississippi, di mana ia adalah pakaian rumah yang berkhidmat di restoran Yunani, The Rotisserie. Hari ini anda akan dapati ia di menu restoran Mississippi yang banyak. Nama itu berasal dari tradisi di Mississippi bahawa pada bila-bila masa anda meninggalkan tempat, orang tidak mengatakan "selamat tinggal" atau "melihat anda kemudian, " mereka berkata "Saya akan kembali." Jadi saya bertaruh sos ini dibuat untuk mengelak perjanjian itu. Ianya berhasil!
Penciptaan Mississippi ini adalah sos gaya Selatan yang lazat, serba boleh, dan ia sama dalam rasa kepada remehade Louisiana atau seribu salad pulau berpakaian. Hidangkan sos dengan makanan laut goreng, sebagai salad salad atau dip, atau sebagai penyebaran untuk sandwic. Ia baik untuk mencelup kentang goreng atau cip. Perhatikan bahawa sos cili yang digunakan dalam resipi adalah perasa yang mirip dengan sos tomato, tidak boleh dikelirukan dengan tampalan cili Asia. Ia dijumpai berhampiran kuah di kebanyakan kedai runcit.
Cubalah membuat sos ini sehari lebih awal daripada masa dan disejukkan semalaman untuk rasa yang terbaik. Untuk pakaian yang lebih nipis, tambah minyak sayuran. Lihat petua dan variasi untuk beberapa kemungkinan penggantian dan idea perisa.
Bahan-bahan
- 1 cawan mayonis
- 1/4 cawan sos cili
- 1/4 cawan tomato
- 1 sudu teh yang disediakan mustard coklat pedas (atau mustard Creole)
- 1/4 cawan minyak sayuran
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1 sudu teh lada hitam
- 2 sudu kecil bawang cincang
- 2 ulas bawang putih (serbuk bawang putih halus, atau 1 sudu serbuk bawang putih)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Masukkan semua bahan (mayones, sos cili, saus tomat, mustard, minyak, sos Worcestershire, lada hitam, bawang, bawang putih) ke dalam balang dan kacau dengan baik untuk digabungkan. Tutupkan balang dengan penutup skru.
The Spruce
Dinginkankan balang semalaman sebelum digunakan.
The Spruce
Hidangkan dalam bahagian individu untuk mencelupkan atau menyebarkan sos dari balang dan nikmati!
Petua
- Dinginkan sebarang sos sisa. Jika anda menggunakan bawang putih mentah, pastikan anda gunakan dalam masa dua hari. Sekiranya anda menyediakannya menggunakan serbuk bawang putih, pastikan untuk digunakan dalam masa enam hari. Sos sambal adalah hebat dengan makanan laut, sandwic, atau sebagai salad dressing. Anda boleh meniupnya ke atas taco ikan, menyebarkannya ke burger, berkhidmat dengan sayur-sayuran mentah, menggantikannya untuk sos tartar untuk makanan laut goreng, atau gunakannya sebagai sayap untuk sayap dan jalur ayam. Tambahkan hingga 1/2 cawan minyak sayuran untuk membuat pakaian yang lebih nipis untuk salad.
Variasi Resipi
- Tambah panas kepada sos dengan beberapa sudu teh Sriracha, sesetengah Tabasco atau cayenne, atau 1 atau 2 sudu teh sambal (pasta cili Asia). Jika anda tidak peduli dengan rasa bawang putih mentah, gunakan 1 sudu teh serbuk bawang putih. Ia akan menyimpan lebih lama dengan serbuk bawang putih juga. Bawang cincang boleh digantikan dengan kira-kira 1/2 sudu teh serbuk bawang.
Tag Resipi:
- Tomato
- selatan
- malam semalam
- condiment
